食材明细
主料黄油70克蛋液80克奶油奶酪30g草莓70克低筋面粉185g泡打粉5g细砂糖80g酸奶60g
辅料草莓100克淡奶油200克细砂糖20克
甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度
酸奶草莓蛋糕的做法步骤
1
将酸奶里加入细砂糖拌匀。2
倒入蛋液搅拌均匀，再倒入溶化的黄油拌匀。3
加入奶油奶酪打发顺滑，再加入过筛的低粉和泡打粉拌至无干粉。4
加入切好的草莓粒拌匀挤到纸杯放入模具。5
烤箱预热180度，烘烤20~25分钟取出放凉。6
将草莓切小块用纱布挤去水分制成生草莓酱，淡奶油倒入打蛋盆中。7
加入细砂糖打发顺滑。8
再加入生草莓酱拌匀装入裱花袋里挤到蛋糕上即可。