食材明细
主料黄油80克低筋粉80克玉米淀粉10克牛奶90克鸡蛋6个细砂糖80克
辅料奶油奶酪100克黄油100克糖粉10克淡奶油100克细砂糖10克黑巧克力适量白巧克力适量
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
萌羊羊蛋糕的做法步骤
1
黄油煮至沸腾后，倒入过筛好的低粉和玉米淀粉，离火快速拌匀。再倒入牛奶拌匀。2
逐个将蛋黄加入拌匀。3
蛋白加细砂糖打至硬性发泡，分次与蛋黄糊拌匀。4
将拌好的面糊加入纸杯中八分满，入预热烤箱170度，20分钟左右。5
等蛋糕冷却时，可以用融化的巧克力做羊的眼睛，鼻子嘴巴，羊角后入冰箱冷藏待用。6
舀一些奶酪放在纸杯蛋糕上，可以稍冷藏一下，成半圆球状。7
粘上嘴巴和眼睛等部分，用裱花嘴挤上打发的淡奶油后，插上羊角即可。