食材明细
主料鸡蛋300g低筋面粉200g
辅料色素适量细砂糖80g植物油50g奶油500g
甜味口味烤工艺半小时耗时简单难度
奶油玫瑰小蛋糕的做法步骤
1
准备好食材。2
鸡蛋全部磕入打蛋桶加入一些细砂糖开启打蛋器。3
细砂糖继续分次加入。4
打到面糊滴落下不那么容易消失即可。5
面粉分次筛入拌匀。6
倒入食用油拌匀。7
面糊倒入纸杯中8分满。8
因为初次使用需要空转10分钟，我先空转了10分钟后也等于预热好了，第二次温度设定在上下火中层200度10分钟，这是根据自己之前用烤箱的经验设定的。9
放入蛋糕开始烘烤。10
出来的成品还不错，说明这款烤箱温差较小，因为我的温度计找不到了，所以没有测温差，只能凭感觉。11
奶油加80g细砂糖打发。12
打发的奶油加上少许喜欢的色素拌匀。13
装入裱花袋等蛋糕彻底冷却后在上面裱花。