食材明细
主料鸡蛋5个色拉油50g牛奶50g低粉85g淡奶油250g樱桃适量
辅料白砂糖（入蛋白）60g白砂糖（入蛋黄）20g白砂糖（入淡奶油）25g
甜味口味烤工艺一小时耗时普通难度
花朵纸杯蛋糕的做法步骤
1
准备材料2
蛋白蛋黄分离3
蛋白打发至鱼眼泡状，加三分之一的白砂糖4
继续打发至泡泡变得细小均匀，加入剩下的一半白砂糖5
继续打发至湿性泡发（拉起打蛋头，尖头弯曲），加入剩下的白砂糖6
继续打至干性泡发（提起打蛋头，尖角直立）7
蛋黄中加白砂糖拌匀8
加入牛奶拌匀9
加入色拉油拌匀10
筛入低粉，拌匀11
蛋黄糊中加入三分之一的打发好的蛋白，上下翻拌均匀12
再加入另外三分之一的蛋白，上下翻拌均匀13
把拌好的蛋黄糊倒入剩下的有三分之一蛋白的盆中，上下翻拌均匀14
倒入模具中，七八分满15
烤箱170度，18分钟16Www.Hp299.cOm
淡奶油加白砂糖打发至有纹路17
装入裱花袋，在植被上画出花瓣18
用勺子的背在花瓣上压一下，在中间放一颗樱桃