食材明细
主料鸡蛋5个油40克牛奶40克糖115克
辅料牛奶40克低粉85克水果适量
甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度
缤纷水果小纸杯的做法步骤
1
蛋清蛋黄分离，蛋清分两次加入60克白糖，用打蛋器打至硬性发泡2
蛋黄加入30克白糖，用打蛋器搅拌均匀，倒入牛奶和油，拌匀3
筛入低粉4
用刮刀以翻拌的手法拌匀5
分两次和蛋白糊糊混合，拌匀6
舀入纸杯，8分满即可7
放入175度预热好的烤箱，烤35分钟8
烤蛋糕的时候把水果切成小粒9
烤好的蛋糕倒扣在架子上，冷却10
淡奶油加入剩下的25克白糖打发，用裱花袋打圈挤在蛋糕上11
把水果摆在上面即可