简介
挑了紫色来制做蛋糕上的奶油表花，做出来的颜色真是很漂亮。不管是生日蛋糕还是朋友聚会，拿出来一定会让人眼睛一亮。做法是草莓奶油蛋糕的变化版，蛋糕体是轻盈松软的戚风，配上现打鲜奶油和酸甜的新鲜草莓，绝对是一款美食与美色兼备的蛋糕哦。
材料
6吋戚风蛋糕1颗草莓适量鲜奶油900ml糖75克紫色食用色素几滴
做法
1
准备6吋戚风蛋糕一颗横切成3片，草莓去蒂切片。鲜奶油600ml加50克糖先打发放入冰箱，再将剩下300ml鲜奶油25克糖打发并滴入几滴色素(颜色深浅依各人喜好囉)轻拌均匀放入冰箱备用取底层蛋糕片上抹上一层白色的打发鲜奶油，排上草莓片，再抹上一层鲜奶油
2放上中层蛋糕片，再抹上白色的鲜奶油并排上草莓片，再抹上一层鲜奶油，盖上蛋糕片上层用手轻压几下
3蛋糕外层抹上一层白色打发鲜奶油，将紫色鲜奶油装入挤花袋中，花嘴用齿形花嘴，像挤小饼干一样在蛋糕周围挤出玫瑰形状
4气温高鲜奶油如果融化，就放入冰箱冰一下再继续做。全部挤好后放回冰箱冷藏定型就可以囉。