简介
相信没有人抗拒的了巧克力的诱惑,我也不例外,这款巧克力蛋糕加了杏仁粉增添湿润的口感
材料
巧克力蛋糕体8吋奶油125g苦甜巧克力or黑巧克力375g二砂糖180g低筋面粉35g杏仁粉120g牛奶2大匙蛋5个
做法
1
准备一锅沸水将奶油+巧克力隔水加热
2加入二砂糖至融化离锅
3再加入过筛的面粉拌匀
4加入杏仁粉拌匀
5加入牛奶拌匀
6蛋一颗一颗加入拌匀
7倒入已舖好烘焙纸的烤模中
8为了避免表面烤黑盖上一层锡箔纸,放入已预热烤箱中170度C烤30~40分钟
9出炉后放凉再放入冰箱冰3小时
10即可切块享用