无油版的海棉纸杯蛋糕

食材明细

主料

土鸡蛋4个低筋面粉60g玉米淀粉20g白砂糖60g牛奶30g

辅料

柠檬汁几滴

甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度

海棉纸杯蛋糕的做法步骤

1

将打碎后的鸡蛋和白糖装入干净的盆中，加入几滴柠檬汁，用打蛋器搅打，打发至提起打蛋器，蛋糊留下的痕迹不会马上消失

2

将低筋面粉和玉米淀粉过筛加入蛋糕糊中，用刮刀切拌均匀

3

加入牛奶，用刮刀切拌均匀

4

将拌好的蛋糕糊用勺子装入纸杯模具中

5

烤箱160度预热10分钟左右，放入装有纸杯蛋糕糊的烤盘，中上层烤20分钟左右