食材明细
主料蛋糕一片土豆一个吉利丁片两片牛奶适量
辅料圣女果少许猕猴桃少许糖珠少许
配料丘比沙拉酱两汤勺
其他口味技巧工艺数小时耗时高级难度
土豆沙拉慕斯蛋糕的做法步骤
1
原料：戚风蛋糕。（实际只需一片）2
原料：粉土豆。3
原料：牛奶、吉利丁片。4wwW.hP299.COm
调料：丘比沙拉酱。5
土豆去皮切成块，入锅蒸熟。6
蒸熟的土豆放入料理机里，加入适量牛奶搅拌一下。（如果把握不好，第一次不要加太多，以免过稀）7
调入两汤勺的丘比沙拉酱。（这时候可以根据浓绸度再适当的添加牛奶）8
搅拌成十分细腻的慕斯糊。9
吉利丁片用冷水泡软后，放入装有少许牛奶的奶锅里。（牛奶不要过多，以免影响慕斯糊的浓绸度，前面搅拌时不要忘了还有这一份牛奶）10
小火搅拌至融化。11
和搅拌好的土豆沙拉慕斯糊一起搅拌均匀。12
把蛋糕放到一个深度刚好是蛋糕一半的盘子里，平切，取下一片厚薄均匀的蛋糕片。13
去掉蛋糕边缘的一小部分，放入活底蛋糕模里。14
倒入土豆沙拉慕斯糊，放入冰箱冷藏四小时以上至慕斯糊完全凝固。15
脱模装入盘子里，进行适当点缀即可。