食材明细
主料淡奶油100克牛奶50克吉利丁片1片（5克）绵白糖15克红丝绒戚风蛋糕1个
辅料玫瑰花适量
奶香口味其他工艺数小时耗时普通难度
玫瑰花慕斯蛋糕的做法步骤
1
吉利丁片用冷水事先浸泡。2
取4个玫瑰花硅胶模具。3
将红丝绒戚风蛋糕分成薄片，然后用玫瑰花模具放在上面，用刀切出和模具底部一样形状的小蛋糕片4片。4
将泡软的吉利丁片放入牛奶中隔水加热至融化，然后放在一边晾凉。5
将冷藏的淡奶油100克加15克白糖，用电动打蛋器打至有清晰纹路。6
将吉利丁牛奶倒入淡奶油中，搅拌均匀。7
加入少许干玫瑰花碎。8
在模具底部也撒入少许干玫瑰花碎。9
将慕斯液倒入模具中，不要倒满，上面留出蛋糕厚度。10
将红丝绒蛋糕片放在上面，全部做好后放入冰箱冷藏至凝固，我晚上做好冷藏过夜。11
用热毛巾热敷一下模具外面脱模即可。12
成品图