食材明细
主料鸡蛋3个低粉80克白糖40克
辅料抹茶粉1茶匙淡奶油适量糖粉适量樱桃适量
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
抹茶樱桃蛋糕的做法步骤
1
备料低粉，鸡蛋，白糖，抹茶粉。2
将蛋清分离出，分次加糖。3
打至蛋白发泡。4
再分次加入蛋黄，快速打至蛋黄蛋白融合。5
将抹茶粉及低粉过筛加入。6
拌至无干粉状。7
将蛋糕糊加至在烤盘里。8
入烤箱150度烤制30分钟。9
烤好后放凉，备好奶油及抹茶粉再樱桃。10
奶油糖粉抹茶粉打好发，裱在蛋糕上面，再用樱桃点缀一下，最后再筛一点抹茶粉。（事后我觉得还是不要筛抹茶粉会更好）