【东营】原味戚风蛋糕

食材明细

主料

鸡蛋4个低筋面粉70克牛奶40克葵花籽油40克

辅料

白糖50克

甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度

原味戚风蛋糕的做法步骤

1

材料称重备用。

2

把蛋清和蛋黄分开，把蛋黄，牛奶，葵花籽油拌匀，筛入面粉拌匀成蛋黄糊。

3

蛋白加白糖打发成干性发泡。

4

把蛋白霜分三次翻拌到蛋黄糊中。

5

成细腻的蛋糕糊。

6

倒入到4寸加高模具中。

7

放到台子上震几下。

8

烤箱上下火140度40分钟即可拿出倒扣放凉脱模。

9

柔软好吃哦。。