食材明细
主料高粉210克酵母3克鸡蛋1只水145克黄油25克盐2克细砂糖35克低粉20克可可粉20克竹碳粉2克
馅料奶油奶酪150克淡奶油100克细砂糖50克奥利奥碎适量
甜味口味烤工艺一小时耗时简单难度
网红黑骑士面包的做法步骤
1
先来一个成品。2
除了盐和黄油，把材料放入面包机里揉面。3
揉至扩展状态，包入黄油和盐。4
继续揉到光滑可以拉出薄膜。5
包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。6
把发酵好的面团，取出排气平均分割成3个小面团。7
从上到下卷起，接口捏紧。8
三个依次的卷好，摆在垫有油纸的烤盘上。9
烤箱进行发酵，温度35度，时间50分钟。10
发酵完毕，烤箱提前预热，上下火180度，烘烤15分钟。11
奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖搅拌均匀。12
加入淡奶油，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状。13
加入奥利奥饼干，拌匀。14
用面包刀在面包中间切一刀。15
挤入奥利奥芝士夹心，最后撒上糖粉，挤上巧克力装饰。16
切段开吃咯。