食材明细
主料新良面包粉500g
辅料植物油30g食盐5g酵母粉5g果仁适量温水220ml鸡蛋一个
其他口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
咸味果仁面包的做法步骤
1
把温水和鸡蛋盐油都倒进面包机里，用手动打蛋器搅打一下，让盐油等液体融合以后加面包粉。然后在面包粉上撒酵母粉。在设置面包机揉面程序，我的是柏翠面包机揉面时间33分钟。停止以后拔掉电源，在面包桶里自然发酵。2
这个季节发酵需要90分钟左右。发酵好的面放在案板排气。3
把果仁撒在面板上揉进面胚里边。如果不喜欢，可以省略这步骤。4
分成大小一致的面胚。5
稍微整理下面胚，如图的样子。摆放在模具里边。6
需要二次发酵，这个时候要把模具用保鲜膜或者袋子密闭好。7
发酵好的面包胚8
发酵好的面包胚，放在预热好的烤箱中层，时间：25分钟，温度155。9
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