这款面包真的与众不同呢，放了很多的果仁，做出来的面包香的不得了，吃起来面包有嚼劲，果仁夹杂其中，入口喷香，真的很美味。
用料
-主面团-
高筋面粉250g
酵母4g
糖20g
盐1/2小匙
水150g
黄油15g
-果仁-
南瓜子仁25g
核桃25g
杏仁片25g
熟黑芝麻1大匙
熟白芝麻1大匙
葡萄干20g
蔓越莓20g
朗姆酒60g
美味果仁面包的做法步骤
1.葡萄干、蔓越莓用朗姆酒浸泡一小时后沥干水分待用
2.南瓜子仁、核桃、杏仁片一起放入烤盘，烤箱150度烤约10分钟至香出炉，不喜欢果仁太大的可以切的小一点
3.将主面团除黄油之外的材料全部一起揉至面团变得光滑
4.加入黄油继续揉
5.揉至扩展阶段（已经可以用手撑出薄膜，但薄膜还未很均匀且破洞的边缘呈现锯齿状）就可以了
6.接着加入沥干水分的蔓越莓和葡萄干
7.加入烤好的南瓜子仁、核桃碎和杏仁片
8.加入黑芝麻和白芝麻继续揉面，只要揉均匀即可
9.收圆放入盆中，盖保鲜膜放温暖湿润处进行基础发酵
10.发酵至约2.5倍大
11.取出发酵好的面团排气、分割成2等分，分别滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
12.然后将小面团用擀面杖擀成宽度约为20cm的椭圆形，轻轻卷成橄榄形
13.捏紧收口向下放置，排入烤盘，在温暖湿润处二次发酵约30分钟
14.预热烤箱180度，用刀片轻轻的在面团表面划交叉刀口，再继续发酵10分钟
15.用喷壶在面团表面喷上均匀的水汽，立即放入预热好的烤箱。烤箱中层，上下火180度烤约25分钟即可
16.烤好的面团
小贴士
1、高筋粉可以换成全麦粉，做出来的面包口感会有所不同
2、面团的整形自己喜欢就好
3、烘烤的温度和时间自己要调整好
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香香果仁面包
香香果仁面包的做法
1.材料备齐
2.面粉，糖、奶粉、酵母和鸡蛋混合搅拌，适量加水揉成面团
3.把黄油加入面团揉匀
4.把揉进黄油的面团一边摔一边揉
5.一直揉到面团出膜，大概二十分钟左右
6.揉出膜的面团放到干净的盆里发酵
7.发到面团是原来的两倍即可
8.面团分成八等份，压扁排气
9.把排好气的面团团成圆形，进行二次发酵，是原来的两倍大
10.二次发好的面团刷上鸡蛋液，撒上杏仁片和松子
11.放进提前预热好的烤箱，中层上下火180℃，烤20分钟就可以了
12.成品图
法式乡村果仁面包
法式乡村果仁面包的做法
1.将水、面粉、盐、糖、干酵母依次放入面包桶内，选择发面团程序和葡萄干提示，然后启动面包机，这个程序的初发酵时间是40分钟！
2.这时候准备称量配料，把葡萄干和龙眼干温水浸泡，拨好核桃！
3.将拨好的核桃剪成小块（一剪三），泡好的葡萄干沥干，泡好的龙眼干沥干剪成小块！配料就全部备好！
4.面包机葡萄干提示叫了就打开面包机，将准备好的配料放入面包机里，然后盖好启动面包机开关！
5.初发酵完成以后，打开面包机，将面团取出，放在洒有面粉的案板上等分为三份柔圆，在面团上盖一块湿布，静置十分钟！
6.将面团分别擀成20厘米*20厘米的面片！
7.将面片卷起，接缝处朝下放置。
8.卷面团放在铺有烘培纸的烤盘上，盖上湿布，在30度的环境下醒发一小时！
9.醒发完面包发到原来的两倍大！
10.然后用筛子向面团表面撒一层薄薄的面粉！
11.用锋利的刀将面团割包，下刀要果断，不能划破面团的形状！
12.放入预热好200度的烤箱中上下火200度烘烤20分钟左右！面包充分变色后取出面包，放在冷却架上冷却！
13.切开后一股浓浓的香味扑鼻而来，挡不住的诱惑，超级健康营养又美味的早餐！喜欢吃甜的可以搭配果酱和奶酪；喜欢吃咸的可以做大蒜面包，原味的也一样棒！
荞麦果仁杂粮面包
自从入手面包机，平均每周做两个面包，再也不需要在外面买含反式脂肪酸的面包了！而且料足，当主食最健康了！
难度：掌勺(高级)时间：1小时以上主料
金像高粉200g荞麦粉60g杂粮黑麦粉30g水180g红糖30g盐3g可可粉5g无盐黄油25g蔓越莓干50g提子干50g荞麦果仁杂粮面包（面包机）的做法步骤
1.红糖先和水混合溶解，倒入面包机搅拌桶，加盐；可可粉，高粉，荞麦粉过筛加入，再倒入杂粮黑麦粉，开启揉面程序5min。停止面包机，静置30min。
2.倒入干酵母和黄油，自动果料盒里放好蔓越莓干和提子干（没有果料盒可以在面包机提醒撒料时加入果仁），选择柔软面包程序，重量700g，烧色中。
3.完成后取出面包桶，倒出网架上晾凉至掌心温度，切片享用，其它的可以用保鲜袋装好，放进冰箱零下的冷冻室，再吃的时候表面喷少许饮用水，120度烤8分钟即可回软。
4.切片～
小贴士
水量根据具体情况增减，因面粉吸水性，天气等因素有别哦！
做面包方法很多，由编辑撰写的《美味果仁面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问果仁面包的做法专题！感谢您的阅读！