果仁吐司面包

2020-09-07
烤吐司面包的做法 烤箱吐司面包的做法 吐司面包鸡蛋的做法

果仁吐司面包的做法

1.称量好所需材料,将除酵母黄油外的所有材料放入面包机桶中。

2.按任意键混成团,关闭面包机,盖上盖,静置四五十分钟

3.撒入酵母粉,按搅伴键,揉10分钟

4.加入软化了的黄油,继续揉30分钟

5.轻拉面团有薄膜就可以了

6.面团中加入黑芝麻、奇亚籽

7.还有核桃碎,揉均

8.面团滚圆后放进干净盆中,覆上保鲜膜,发酵

9.发至2倍大,用手指沾干面粉戳面团中间,洞没有变化就说明发酵好了

10.取出面团,用拳头轻压排气,再次滚圆,覆上保鲜膜,松弛15分钟

11.擀成大片

12.两头向中间对折

13.从一侧卷起

14.收口朝下放入吐司盒中

15.烤箱中放碗热水,将吐司盒也放入,关上烤箱门,二次发酵

16.发至9分满,盖上吐司盖,放入已预热的烤箱底层,上下火165度,40分钟

17.出炉入立即脱模,放冷却网上冷却,完全冷却后即可切片享用了,香香的,又很营养!

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红豆吐司面包


红豆吐司面包的做法

1.将液体食材和干粉食材依次倒入厨师机中;

2.启动厨师机,将面团揉至出筋膜;

3.取出面团,放入发酵盆中发酵至2.5-3倍大;

4.面团发酵好后取出排气;

5.并分成三等分;

6.在吐司模具内均匀的喷上一层食用油;

7.将面团压成鸭舌型,包入蜜红豆;入吐司模具中;

8.盖上保鲜膜进行二次发酵;

9.当面包胚发酵至离盒面约1.5公分左右,盖上盒盖;

10.送进已预热200摄氏度的烤箱,烤40分钟;

11.烤好后立即脱模;一道美味的红豆吐司面包就做好了。

荔枝吐司面包


荔枝吐司面包的做法

1.高筋粉放入厨师机,加入盐和细砂糖,再加入发酵粉。倒入清水搅拌。

2.加入鸡蛋再搅拌。

3.启动厨师机揉面20分钟。

4.加入黄油继续揉面20分钟。

5.厨师机出来就可以出膜。

6.放入烤箱发酵60分钟,底部放热水。

7.发酵完成后用手指戳一下不反弹。

8.面团排气。

9.分成三个剂子,盖上保鲜膜静置20分钟,干荔枝切碎。

10.将剂子擀成椭圆形,放入荔枝肉。

11.顺势卷起来。

12.放入吐司盒。

13.盖上盖子,放烤箱两次发酵至九分满,一定要九分满才能出现方方正正的吐司。

14.烤箱预热至190度,烤制40分钟。

15.烤完立即脱模放凉,漂亮的吐司面包就出炉啦!

16.切片看看内部组织完美,这样的吐司才会有食欲。

17.吐司切片后装入吐司袋中保存,放冰箱冷藏一周也不会硬。

西瓜吐司面包


西瓜吐司面包的做法

1.把中种材料备好,高粉240克,牛奶100克,糖10克,酵母粉2克。一起放入厨师机里进行和面,揉光滑为好。

2.把揉好的中种面团,装入保鲜袋子里,放入冰箱冷藏16个小时。

3.16个小时后,取出中种面团,用手撕碎,放入厨师机里。

4.除了黄油之外,把高粉60克,糖30克,盐3克,奶粉10克,鸡蛋一个,酵母粉2克,全部放入厨师机里。

5.开始搅拌揉搓面团,揉到第三次的时候把黄油加进去,并揉出膜来。

6.把面团平均分成5等份,取一份加入抹茶粉揉匀,在取一份面团为原色面团,剩余3份面团加红曲粉揉匀,再加入泡好的葡萄干揉匀。

7.把揉好的面团,分别装入容器里进行第一次发酵。

8.第一次发酵好的面团取出排气,松弛15分钟。

9.取红色面团擀成薄片折叠两次后卷起,把白色面团擀薄后,卷在红色面团外,最后擀绿色面团,卷在白色面团外。

10.放入450克模具盒里,放入烤箱进行二次发酵。

11.烤箱预热上火175度,下火170度,烤40分钟。

12.烤好后,取出,扣出模具,晾凉。

无糖吐司面包


无糖吐司面包的做法

1.准备好全部材料

2.按食谱重量称好

3.将称好的材料(除黄油外)装入面包机开启揉面功能,揉面45分钟

4.将面团撕成小块,放入黄油,继续揉面,直到出现膜为止,基本再揉十五分钟就可以了

5.揉好的面团分成三等份,并卷起来,装入吐司模具

6.烤箱预热70度,然后关闭烤箱,将模具盖上盖子,放入烤箱发酵,发酵至俩倍大,如果取出发现面团发酵的不好可再次将烤箱预热70度发酵一次,我的是发酵了约一小时

7.烤箱预热200度上下火烤50分钟,美味的无糖面包就出炉啦

9寸吐司面包


9寸吐司面包的做法

1.除黄油全部加入和面,最后加入黄油揉打出膜醒发40分钟,揪成3个面剂

2.擀成长形

3.卷起来

4.反复卷上两次

5.放入吐司模,放进烤箱,底部放一碗开水二次醒发

6.醒发好表层刷一层蛋液

7.150度预热烤箱,烤30分钟出锅

8.倒扣

9.切片,早餐准备好了

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