食材明细
主料高筋面粉200g豆沙馅20g黄油8g
辅料白糖10g炼乳5g酵母2g盐1g
甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度
豆沙海蒂面包的做法步骤
1
高筋面粉、白糖、盐和酵母放入面包桶中，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序。2
第一次结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。3
第一次结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。4
室温进行一发。5
发酵好的面团拿出来排气6
分成12g一个的小面团进行松弛。（1个小面团重27g左右）7
把少许的豆沙馅包入面团中8
收口捏紧。整理成两端稍尖，中间稍大的橄榄状。9
做好所有的。10
六连玛芬模具中，刷一层植物油，再筛一层面粉。11
两个两个的放入小面团。12
烤箱中放入一碗热水，进行二发。13
二发完成后取出，面团呈原来的两倍大小14
表面再筛一层高筋面粉装饰。15
预热烤箱，上下火180度20分钟左右即可。16
烤好以后自然放凉就可以了。17
烘烤的时候一定要关注着面包表面上色的情况。18
O(∩_∩)O哈哈~19
开吃啦~