食材明细
主料高粉350g牛奶200g奶酪70g椰蓉20g鸡蛋1只
辅料黄油15g糖50g盐2g酵母4g
奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度
椰蓉奶酪面包的做法步骤
1
把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟2
放入黄油继续和面30分钟3
和好面拉出薄膜4
把面团放入盆中发酵5
发酵至2到2.5倍6
面团排空气醒15分钟7
将面团擀成长方形8
切长条，将长条搓长，再两头黏紧9
再将两头黏紧，然后塞进圈里10
放入烤盘进行第二次发酵11
发酵至2倍，涂上蛋液，烤箱180度预热5分钟，上下烤20分钟12
成品图