＃ACA烘焙明星大赛＃全麦酸奶花式面包

食材明细

主料

全麦粉200g高粉20g低粉50g

辅料

黄油25g红糖30g鸡蛋液25g白糖25g盐3g酸奶172g椰蓉50g酵母4g

原味口味烤工艺数小时耗时高级难度

全麦酸奶花式面包的做法步骤

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自制酸奶放入面包机

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放入其他材料，除了黄油外放面包机里揉面一个程序，再放入黄油再启动一个程序

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椰蓉馅制作：黄油，鸡蛋液，和白糖和成椰蓉馅备用

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此时面包机已经完成了揉面工作，手套膜轻松揉出来

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发酵两倍大

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分成6个小剂子hp299.cOM

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包入椰蓉馅

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擀成椭圆形，对折两次

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中间切开，翻成心形

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随手做了好几个花型的，都很简单，大家可以试试

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再次发酵到两倍大

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刷上鸡蛋液

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烤箱180度，20分钟即可

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成品