#ACA烘焙明星大赛#全麦果仁无油酸奶吐司

2019-12-19
无糖油全麦面包的做法 无糖全麦面包的做法 无油无糖面包的做法

食材明细

主料

全麦面包粉330克自制无糖酸奶160毫升白砂糖10克盐6克鸡蛋1个(约55克)提子干适量各种坚果适量

辅料

酵母粉4克

原味口味烤工艺数小时耗时简单难度

全麦果仁无油吐司的做法步骤

1

除果干(提子干、黑加仑干)、坚果(杏仁、腰果、核桃仁)以外,所有材料称重:全麦面包粉(高筋)330克、自制无糖酸奶160毫升、鸡蛋1个(约55克)、白砂糖10克、盐6克、酵母粉4克

2

把除果仁以外所有材料放入面包机

3

开启全麦面包模式(我家面包机这个模式需要两小时50分钟)

4

各种坚果用擀面杖敲碎,不要太碎,否则没有口感

5

待果料提示音响起之后加入水果干(如果您家面包机是全自动添加果料的,可以省去这步,直接把水果干和坚果碎之前加到果料盒中,机器到时间后,会自动添加)

6

再加坚果碎

7

然后完全无需照看,等提示音再次响起,打开面包机盖子,热乎乎,带着麦香的大面包已经在等你了

8

戴好隔热手套,趁热把面包桶扣过来轻轻晃动,大面包就轻松脱模了,然后把面包放在冷却架上冷却

9

全麦无油很健康,坚果富含人体所需多种维生素及矿物质,我很喜欢全麦较为粗糙的质感

10

早餐来一片,美味又健康

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面包机一键式操作,您只需把材料称重后放进去。就是这么简单,美味自己做,安全放心。

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