食材明细
主料高筋粉230克甜玉米汁130克干酵母3克鸡蛋1个
辅料盐3克橄榄油20克鸡蛋液20克竹炭粉1茶匙
咸甜口味烤工艺十分钟耗时普通难度
橄榄油煎竹炭土司片的做法步骤
1
把除了一个鸡蛋外的所有材料都放进面包桶，启动揉面键，揉成光滑面团后放入冰箱冷藏发酵过夜2
第二天取出3
排气揉圆4
擀成和土司盒差不多宽度的椭圆形5
卷起放进土司盒盖上湿布放置温暖处发酵至2倍大小6
发酵好后，烤箱175度预热，放进中下层烤33分钟，烤到15分钟的时候盖上锡纸，烤好后取出放凉切片7
取一个心形模具在土司片中间压下去8
挖空的吐司片两面都用橄榄油细细涂上9
鸡蛋加入盐打散备用10
小火热锅，放入吐司片煎一面，大约半分钟翻面11
倒入土司厚度一半的蛋液，如果不介意外观的就倒满12
煎至蛋结了即可，如果是满的要翻一下面，当然，这可能会破相一点但是美味不减13
煎好的，直接出锅食用14
成品15
成品