#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#紫薯面包卷

食材明细

主料

餐包粉500克水240克紫薯泥250克

辅料

油30克盐1克酵母5克

甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度

紫薯面包卷的做法步骤

1

所有的食材准备好

2

除紫薯泥外，将所有的食材放入面包桶

3

设置发面程序，将面团发酵好

4

发酵好的面团取出

5

放入撒了干粉的面板上排气后，分成一样大小的剂子

6

取一个剂子，擀平，将稀释的紫薯泥均匀地抹在上面

7

卷起来，放入面包模具

8

发酵至两倍大，表面刷一层鸡蛋液

9

将面包放入烤箱，180度烤15分钟即可，香喷喷的紫薯面包卷开吃啦。