食材明细
主料高筋面粉375g
辅料细砂糖30g牛奶225g盐3g酵母3g黄油25g可可粉3g深黑可可粉3g
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
斑马吐司的做法步骤
1
除黄油以外的材料先液体的顺序放入面包桶。选择和面功能，和至面团光滑加入切小块的黄油继续揉至面团出膜。2
面团按照2:1：1=（白色：可可面团：深黑可可粉团）将面团分成三份。比例为1的两份分别加入可可粉和深黑可可粉揉至光滑。3
面团揉至光滑后盖上保鲜膜发酵至两倍大后，排气松弛。4
将可可粉面团和深黑可可粉面团平均分成6等份，白色面团分成12等份。5
取一份白色面团擀成和模具大小相近。6
再取一份可可面团擀成和模具大小相近。7
一层白色一层可可色面团。8
颜色交叉叠加。9
深黑可可粉面团步骤如步骤5,6,7即可。10
将叠加好的面团放入模具，发酵至模具八分满之后加盖继续发酵至满盖。11
烤箱预热165度烘烤30分钟。