食材明细
主料腊八粥270ml高筋面粉500g
辅料细砂糖75g鸡蛋液62g奶粉17g盐5g耐高糖酵母5g黄油50g
奶香口味烤工艺一小时耗时简单难度
腊八粥吐司的做法步骤
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高筋面粉500g、鸡蛋液62g、腊八粥270ml、奶粉17g、细砂糖75g、盐5g、耐高糖酵母5g、黄油50g2
揉至出手套膜状态3
将面团团圆放入容器内覆盖保鲜膜，发酵至2～2.5倍大。手指沾少许干粉插入发酵好的面团内，面孔不回缩不塌陷即可。4
取出发酵好的面团，徒手排气。分割成均匀的六等份。5
团圆覆盖保鲜膜松弛20分钟。6
取一只面团掌心压扁，擀压成面皮，卷成圆柱形7
码放在一起。覆盖保鲜膜松弛10分钟。8
取一条面卷，压扁擀压成面皮，由上至下将其卷起9
卷好的面卷。10
将面卷码入吐司盒内进行发酵11
发酵至九分满即可。12
烤箱充分预热，上下火190度，放入发酵好的吐司盒进行烘烤。13HP299.com
烘烤：175度上下火40分钟。表面上色覆盖锡箔纸。14
好吃的吐司就出炉啦～15
切面组织～