食材明细
主料高筋面粉450g紫薯粉50g奶粉55g盐6g细砂糖90g耐高糖酵母6g玉米油60g全蛋液100g水220g
模具吐司盒2个（450克）
奶香口味烤工艺数小时耗时普通难度
紫薯奶香吐司的做法步骤
1
把所有材料按照先液体后粉类的顺序放入厨师机桶内，启动厨师机把面团揉至扩展阶段至出手套膜的状态。2
取一半面团平均分成3份（我的面团是两个450克吐司的量，所以根据模具取一半后均分成三份整型），简单滚圆后盖保鲜膜松弛20分钟。3
将松弛好的面团擀成椭圆形两边向中间对折，然后用擀面杖擀长由上至下卷起来，放入吐司盒。4
整型完成后开始发酵，当发酵至八分满时，盖吐司盒盖子。5
将发酵好的吐司放入预热好的烤箱中150度45分钟，吐司烤好后马上取出放在网架上晾凉。6
一次性发酵玉米油版的【紫薯奶香吐司】。