食材明细
主料鸡蛋1个牛奶130毫升黄油23克奶粉15克
辅料高筋面粉240克白砂糖45克酵母3克食盐2克
奶香口味烤工艺三刻钟耗时简单难度
港式吐司的做法步骤
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?主料?高筋面粉?：240克；牛奶?：130毫升；白砂糖?：45克；黄油?：23克；奶粉?：15克；酵母：3克；食盐?：2克；鸡蛋?：1个；2
鸡蛋?制成全蛋液?备用；黄油?置于室温软化；将白砂糖?、酵母、全蛋液加入到牛奶中?3
筛入高筋面粉及奶粉?，搅拌?成絮状，然后将面粉混合物揉成的面团〰️4
将食盐?及黄油?揉进面团中，揉至可以拉出薄膜的状态〰️5
将光滑的面团盖上保鲜膜，静置发酵1小时?，体积变为原来的两倍大〰️6
将面团揉搓排气，均匀分成三份，三个小面团盖上保鲜膜松弛20分钟?7
用擀面杖将面团擀成椭圆形〰️8
将其卷起，卷成圆柱形，盖上保鲜膜继续松弛10分钟?9
将面团再擀开，再卷成圆柱形；将三个圆柱形面团并列放入土司盒中，盖上保鲜膜发酵1小时?10
方太烤箱选择常规烘焙（上下火?）模式-190℃?️-35分钟⏰；预热好后，将吐司盒盖上锡纸?，放入烤制；烤至25分钟时?，取出，将锡纸揭开，继续烤制〰️11WWw.hp299.cOM
烤好?取出，将其倒出晾凉?即可。