食材明细
主料白鲨高筋面粉250克干酵母2.5克细砂糖40克盐2.5克红茶牛奶175克黄油25克
辅料红茶牛奶材料适量红茶包2袋牛奶250克
甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
奶茶吐司的做法步骤
1
材料备齐，黄油软化。2
红茶包和牛奶一起加入煮开后放凉备用。3
除黄油外所有材料放入面包机揉面。4
揉成团后放入软化的黄油继续揉。5
揉到完全状态，出薄膜即可。6
滚圆放入温暖的地方发酵。7
发酵到2倍大，用手指沾面粉戳洞不回缩即可。8
将面团分成2份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。9
取面团擀成椭圆形，翻面，压薄底边。10
将左右向中间对折。11
从上往下卷起，收紧封口处12
放入学厨水立方模具内，收口冲下放置。13
盖上盖子或者保鲜膜后放入柏翠5400烤箱中发酵。14
发酵到模具的8分满即可。15
柏翠5400烤箱下层，170度烘烤30分钟。16
出炉震出热气，脱模放凉即可