食材明细
主料黑糖1块黑珍珠40克厚吐司1份
辅料清水适量细砂糖20克淡奶油120克伯爵茶包3个
甜味口味其他工艺半小时耗时简单难度
珍珠奶茶厚吐司的做法步骤
1
锅中加入适量的清水煮至沸腾后保持在90度，放入三个伯爵茶包，泡茶。2
煮好的茶倒入碗内，放凉备用。3
锅中加入适量的清水煮至沸腾后，加入40克黑珍珠，稍稍搅拌。等珍珠浮起后，用中小火继续熬煮10分钟。4
关火，焖20分钟，直至珍珠没有硬心，备用。5
将黑糖加入清水熬煮浓稠。6
珍珠放置于冰水内过一下，捞出，让珍珠更加有嚼劲。7WwW.hP299.coM
往珍珠加入煮好黑糖，搅拌均匀。8
淡奶油加入细砂糖，打发至8成。9
分次倒入伯爵茶，搅拌均匀，备用。10
小角度抬起吐司，晃动手腕，使奶油形成自然流下的曲线。11
黑糖珍珠放在表面装饰。12
当当当~美美的成品。