《【女王厨房】【花·面包】太阳花sunshine》主料明细
高筋面粉200g奶粉30g全蛋1个蛋清（蛋黄留了刷表面）一个（所以消耗蛋清）黄油（切小丁）15g酵母3g蛋黄1个黄油（融化液体）15g温水（40度左右）适量豆沙20g白芝麻适量
《【女王厨房】【花·面包】太阳花sunshine》调料明细
细砂糖25g
《【女王厨房】【花·面包】太阳花sunshine》做法步骤
1
（酵母先用少量温水溶化）黄油切丁，室温软化，加入高粉，手揉搓絮状，加入奶粉，砂糖，鸡蛋，加入酵母水，然后慢慢加水，（切记慢慢加）我对水没有克数要求，因为买的品牌面粉不同吸水性不同，揉成面团，柔软但不粘手。2
封上保鲜膜，室温发酵至2倍大，我是放在烤箱，旁边放一碗热水，不通电，只是密封环境。3
取出面团排气，手上沾点高粉，分成3个面团，小的40g，中的125g，大的我的是205g。4
然后将中面团分别分成25g剂子，大面团分成41g/个剂子。5
面板撒粉，中面团25g/个剂子擀成13cm大小圆片，大面团41g/个剂子擀成20cm。我擀的比较薄。6
大圆片放好。7
放一片刷一层融化的黄油，大的五层放好。放置一边。中圆片同样方法。8
锋利刀尖抹上黄油，下刀快准狠，边缘留1cm，将大.中两堆分别平均6份。如图。9
小面团包上豆沙馅料做花心。10
如图，花瓣向外翻。花心放当中，撒上白芝麻装饰（个人喜好）11
刷蛋液，面包表面