太阳花面包的做法

2019-12-16
面包花的做法 面包的花型的做法 花面包的做法

平均4.4分,基于7位厨友评价
今天是儿童节,嘻嘻,祝所有的大儿童和小儿童们节日快乐,一直以来都在老公面前以儿童自居,每每到了这个节日都要无理取闹一番,吼吼,谁叫我小呢!记得几年前的今天,俺家那位还打着过儿童节的旗号,带我去K歌呢,不过,这样的日子一去不复返了,打那以后,好像记忆中就没有过儿童节的印象了!现在,公司的同事有的有了小宝宝,咱也荣升为丸子阿姨了,哈哈!这过节的时候,得表示一下,我很用心的做了这个面包,自己还挺满意的!这个也是从一个日本的网站上学习来的,现在啊,只要有时间,就会去那些网站去踩踩,能得到我们这边没有的经验,当然,我们这边的好多经验也是她们可以借鉴的,呵呵!互补一下吧!
好了,不多说了,都说孩子是8.9点钟的太阳,那么就请大家看看这个太阳花面包吧,怎么样,还有点儿意思吧,一起出镜的还有,我家小小和史瑞克儿子。
材料
高粉200G,糖30G,盐3g,黄油30G,奶粉5G,鸡蛋31g,水110ml,酵母3g
做法
1.后油法将面团揉至扩展阶段,开始第一次发酵;
2.一次发酵结束后,先将面团分成两个大的,然后将其中一个再分割成12份,松弛10分钟;
3.先将大的排气摆在烤盘中央,然后将12个小的,其中6个做成卷式,剩余6个做成叶子式;
4.然后每隔一个摆围一周,开始第二次发酵;
5.二次发酵结束后,摆上眼睛,鼻子,划上嘴巴,刷蛋液;
6.烤箱220度预热,下层10-15分钟即可。

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太阳花早餐面包圈


太阳花早餐面包圈的做法

1.面粉放入大盆中,面粉中间挖窝放入酵母,在面粉左边放入盐,在面粉右边放入糖,放入鸡蛋液和牛奶混合揉面,牛奶预留一点,看面团的干湿程度适量加入,不放黄油,黄油室温软化

2.揉15分钟后放入软化的黄油,继续揉面,揉至扩展阶段

3.用手能撑出薄膜

4.揉成面团后,进行发酵至两倍大,用手指蘸面粉戳洞,不塌陷

5.用手轻揉排气后,分成均等的6个小面团,盖保鲜膜松弛10分钟

6.取一小面团轻轻擀成圆形面片,不要擀太大

7.用刮刀压出3条印子,平均分成6等份

8.沿中间的印子切一刀,不要切开,如图

9.然后在每条印子上切一刀,不要切开,

10.取开成6个小三角形

11.摆成圆形,接口捏紧

12.放温暖处发酵至两倍大

13.发酵好后表面刷一蛋液,放入预热好的烤箱中层,170度上下火烤15分钟

14.我是早上烤的面包圈,当家人的早餐,所以每个面包圈里我放入了一个鸡蛋,一起烤好的。如果不是现烤现吃,哪就烤好面包圈以后,吃的时候把面包圈横切开(像切汉堡面包一样),煎一个太阳蛋夹在中间,再盖上另一半,搭配上喜欢的酱料和饮料,美味的早餐就好啦

烤面包太阳蛋


简介

早餐、早午餐、肚子有点饿、宵夜、深夜食堂…来份面包烤太阳蛋,撒上七味唐辛粉~好香!利用买了几个方形芝麻欧式面包,中间挖空、压入火腿片或起士片,加入一颗鸡蛋,入烤箱烤熟~简简单单的完成了哦!连初学者都会.加入FBhttps://www.facebook.com/pages/Fee-kitchen/719142531450010

材料

方形、圆形面包4个起士片4片鸡蛋4个七味唐辛粉适量盐少许

做法

1

面包中间挖空

2

将起士片对折置压入面包底部

3

打入颗鸡蛋,烤箱预热至180℃,烤约10分钟

4

食用前撒上七味唐辛粉、盐

太阳蛋面包盅


简介

改变面包的吃法,增加些乐趣。

材料

圆形面包、蘑菇、火腿、起士、萝勒

做法

1、切开面包顶端,挖出面包,包持外观完整。

2、蘑菇与火腿先加奶油炒过,放凉。

3、放入蘑菇火腿、萝勒、刚挖出的面包放入起士。

4、用铝箔纸包着面包,最上方打颗蛋。

5、190度烤20分钟。

做面包方法很多,由编辑撰写的《太阳花面包的做法》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问面包花的做法专题!感谢您的阅读!

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