《太阳花沙拉肉松面包》主料明细
高筋面粉540克牛奶200毫升酵母粉10克鸡蛋2个黄油50克肉松适量蛋液适量熟蛋黄半个
《太阳花沙拉肉松面包》调料明细
细砂糖55克沙拉酱30克
《太阳花沙拉肉松面包》做法步骤
1
把所有的主料用后油法入面包机揉面至完全阶段，在温暖处发酵至2.5倍大。2
排气后平均分成4份揉圆。盖保鲜膜松弛10分钟3
松弛后4份面团依次擀成薄片，先抹一层沙拉酱，再撒一层肉松，以此一层一层叠起来。4
叠好之后用刀均匀切出16刀。烤盘铺锡纸刷底油，把整好的花朵小心放进去，入烤箱二次发酵20分钟。5
再拿出来在每朵花瓣上刷上蛋液，碾碎半个蛋黄撒在中心做花蕊。6
烤箱预热180度，30分钟。美丽的花朵面包新鲜出炉