《肉松太阳花面包#美的绅士烤箱#》主料明细
高粉234克牛奶150克酵母3克高粉66克黄油10克酵母1克蛋液40克肉松15克蔓越莓15克
《肉松太阳花面包#美的绅士烤箱#》调料明细
盐3克糖20克沙拉酱10克
《肉松太阳花面包#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
先把主料中的材料揉成团后装入保鲜袋放入冰箱冷藏17小时后，取出撕成小块，再放入高粉、盐、糖、酵母、蛋液和面20分钟2
20分钟后放入黄油再和面20分钟3
进行发酵30分钟4
发好的面团排气后分成两份，盖上保鲜膜醒15分钟5
擀成两个直径22厘米左右的圆形，其中一个放入烤盘6
涂上沙拉酱、撒上肉松7
把另一张圆饼盖上去，边捏紧8
用茶杯或小碗中间压出圆形9
分成16等分，切的时候注意不要划伤烤盘，被我划了一条细印子，应该取出划好后再放入烤盘10
每份往一个方向拧一下，再次发酵30分钟11
发好的面包胚刷上蛋液，中间放上切碎的蔓越莓干12
烤箱预热，180度上下火烤15分钟，上色严重时盖上锡纸13
很漂亮很松软