(太阳花)面包

2019-12-18
面包花的做法 面包的花型的做法 花面包的做法

《(太阳花)面包》主料明细

高筋面粉280g低筋面粉40鸡蛋1个酵母5g牛奶(根据黏稠度调节)160g豆沙适量芝麻适量WWw.hP299.com

《(太阳花)面包》调料明细

糖30g玉米油25g盐2g

《(太阳花)面包》做法步骤

1

把所有材料混合好,用手揉大概20分钟,盖上保鲜膜至暖处发酵

2

发酵至原来的两倍(天气太冷,烤箱要是没有发酵功能的亲们可以在烤箱底层放一盆开水,把盆里的面团放在烤网上,来回换一次水就OK啦)

3

将发酵好的面团分成12-16小份,盖上保鲜膜松弛10分钟

4

准备好豆沙芝麻还有鸡蛋液

5

取两团小份面团揉圆后压扁,包住豆沙馅

6

包好后揉圆,然后用手掌压扁

7

用小刀切成八条

8

或者像这样把每一瓣扭起来

9

最后筛上蛋液,放上芝麻,放入烤箱160度烤15分钟就好啦

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