《(太阳花)面包》主料明细
高筋面粉280g低筋面粉40鸡蛋1个酵母5g牛奶(根据黏稠度调节)160g豆沙适量芝麻适量WWw.hP299.com
《(太阳花)面包》调料明细
糖30g玉米油25g盐2g
《(太阳花)面包》做法步骤
1
把所有材料混合好,用手揉大概20分钟,盖上保鲜膜至暖处发酵2
发酵至原来的两倍(天气太冷,烤箱要是没有发酵功能的亲们可以在烤箱底层放一盆开水,把盆里的面团放在烤网上,来回换一次水就OK啦)3
将发酵好的面团分成12-16小份,盖上保鲜膜松弛10分钟4
准备好豆沙芝麻还有鸡蛋液5
取两团小份面团揉圆后压扁,包住豆沙馅6
包好后揉圆,然后用手掌压扁7
用小刀切成八条8
或者像这样把每一瓣扭起来9
最后筛上蛋液,放上芝麻,放入烤箱160度烤15分钟就好啦