《土豆泥餐包#美的绅士烤箱#》主料明细
高粉200g全麦粉60g土豆泥100g黄油20g酵母3g牛奶100ml
《土豆泥餐包#美的绅士烤箱#》调料明细
盐2g细砂糖20g
《土豆泥餐包#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
土豆煮熟趁热压成泥，取100克凉后用；2
后油发将面团打至出膜，看得出面团很湿粘；3
收圆入盆发酵；4
发酵后的面团5
取出面团，按压排气，分割成8份；6
滚圆松弛后，整形成橄榄形，放入烤盘进行二发；7
二发后的面团表面刷蛋液，撒少许的瓜子仁；8
放入预热180度的烤箱中，中层，15-20分钟；9
到时取出，放烤架放凉。10
成品图