《向日葵豆沙面包》主料明细
高筋面粉250g细沙糖30g淡奶油30g鸡蛋30g牛奶110g酵母3g黄油15g红豆沙适量蛋液（刷表面）适量芝麻适量
《向日葵豆沙面包》调料明细
盐1.5g
《向日葵豆沙面包》做法步骤
1
将除豆沙和黄油，芝麻外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉到扩展阶段，基础发至两倍大。手指沾面粉，插孔面团不回缩，发酵完毕。2
取出排气分成二等份，盖保鲜膜松弛15分钟。3
将面团擀成22cm的圆形，底下垫油纸或锡纸，方便下面整形。4
抹上豆沙，边上留1cm不要抹。5
另一个面团也擀成22cm的圆形，盖到抹好豆沙的上面。6
取一个小碗在中间位置扣出印子7
将圆形分成4块8
每块切两刀变3×4份9
再每块等分成24块10
把每小块同一个方向扭转，放温暖处发酵至两倍大11
刷好蛋液，撒上芝麻。（白芝麻会更好看）12
放入预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟，上色满意加盖锡纸，还有余热时密封保存。