《椰蓉辫子面包#2016,早点遇见本真味#》主料明细
中筋面粉150g牛奶90g酵母2g刷面的全蛋液适量
《椰蓉辫子面包#2016,早点遇见本真味#》调料明细
植物油10g糖16g盐1-2g椰蓉适量
《椰蓉辫子面包#2016,早点遇见本真味#》做法步骤
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将主料中的所有材料混合在一起,揉成一个光滑面团。2
发酵约1-2小时,直到两倍大!WWw.hP299.COM3
发酵好的面团分成三等份,揉成长条状,编成辫子,记得不要编太紧,因为还要进行2次发酵。进行2次发酵,一般半个小时即可。2次发酵好后刷上一层全蛋液,撒上椰蓉即可放进烤箱烤制。4
烘焙温度:175℃中层上下火时间:10-15分钟观察面包表面上色到自己喜爱的程度即可,时间不可过长,不然面包表面会很硬。5
切片食用,因为这款面包味道较淡,建议搭配一些果酱或者巧克力酱,炼奶等食用。