奶油餐包

《奶油餐包》主料明细

高粉250g奶油50ml水40ml全蛋液2/3个黄油20g酵母3g

《奶油餐包》调料明细

糖50g

《奶油餐包》做法步骤

1

除黄油外，全部材料倒入面包机，液体在下，粉在上。

2

启动和面程序

3

和面程序结束，加入黄油

4

启动发面团程序

5

揉面停止检查出膜状态，进行一次发酵

6

发酵2倍大，取出排气

7

分成12份，搓圆即可

8

烤箱温水二发

9

二发完成，刷上预留的1/3全蛋液，撒上芝麻。烤箱185度预热

10

中层185度烤18分钟

11

成品

12

成品