《香葱辫子面包#美的绅士烤箱#》主料明细
高筋面粉250克水100克酵母2.5克鸡蛋30克
《香葱辫子面包#美的绅士烤箱#》调料明细
白砂糖25克植物油15克盐1小勺
《香葱辫子面包#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
酵母用温水化开，把酵母，水，鸡蛋，盐，白砂糖倒入面粉里，开始揉面2
揉到扩展阶段，加入植物油，植物油和面粉要充分吸收3
放到温暖处进行发酵4
发酵到2.5倍大，在面粉上戳个洞，不回缩，不塌陷即可5
排气后分成12分，盖上保鲜膜，静置15分钟6
在搓成长条7
三个一组，顶部先捏紧8
扎小辫一样的辫好9
烤盘上放锡纸，依次排好10
在次发酵到2倍大，在面包上刷上蛋液11
准备葱花，放些盐拌匀12
先放葱，在涂上沙拉酱13
烤箱提前预热，180度烤20分钟，表面金黄即可14
香喷喷的辫子面包就做好了，很好吃啦