香葱疏打饼干#美的绅士烤箱#

2019-12-20
葱香面包的做法 葱香面包卷的做法 香葱香肠面包的做法

《香葱疏打饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

低筋粉150g牛奶62g白芝麻10g酵母2g

《香葱疏打饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

香葱30g玉米油30g白糖5g盐3g小苏打2g

《香葱疏打饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

备齐材料

2

将牛奶、玉米油、酵母、放在一起搅拌均匀

3

将低粉、盐、白糖、小苏打、香葱、白芝麻放入面包桶

4

将牛奶酵母液体倒入面包桶,启动和面程序

5

从面包桶中取出面团,揉至光滑柔软后,盖上湿布醒10分钟

6

把面团擀成薄饼

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用模具压出形状

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置入烤盘,刷上淡盐水,用叉子叉上几排小洞

9

烤箱预热180度,上下火烤18分钟

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烤制过程先在上边盖上锡纸,最后5分钟撤掉锡纸上色

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出炉凉凉即可。

精选教程

椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#


《椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

燕麦(或麦片)70g低筋面粉50g黄油70g热水9g砂糖40g

《椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

蜂蜜15g椰蓉15g泡打粉1/4小勺

《椰蓉燕麦饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

燕麦,低筋面粉,椰蓉、细砂糖四种材料混合后搅拌均匀

2

黄油隔水融化成液态

3

放凉后加入蜂蜜,稍一搅拌。

4

热水冲泡1/4茶匙的泡打粉,然后倒入黄油中。

5

将黄油倒入步骤1的混合物中,然后拌匀。

6

这是搅拌后的样子。

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取大约10G左右的燕麦黄油糊揉成一个圆球,然后按扁,直径4cm即可,厚度在3毫米左右。放入铺有烘焙纸的烤盘中。注意每一个的间距要大一些,大于3-4cm。

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放入预热160℃的烤箱中层,上下火,15分钟左右,饼干呈棕黄色即可。

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刚出炉时饼干较软,要晾一会之后才能变成松脆口感的。

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咬一口,酥酥的。

红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#


《红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

黄油63克鸡蛋液42克燕麦片25克苏打粉1克低粉80克

《红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

红糖25克

《红糖燕麦饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

撰写制作步骤

2

将主料中的食材放入容器中混合,打发至呈绒毛状。

3

分次加入鸡蛋液拌匀。

4

将小苏打粉加入容器中拌匀

5

将低粉和燕麦片加入面糊

6

以压拌折叠的方式拌匀成面团,常温松弛15分钟

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将松弛好的面团分割成20克一个的剂子

8

将每个剂子搓圆,在燕麦片中打个滚,均匀的粘上燕麦片(装饰用麦片不在食谱含量内)

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排入烤盘,用手掌将其压成约一厘米厚的圆片

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放入烤箱,160度,烤约20分钟即可

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香喷喷的饼干出炉了。

海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#


《海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

低粉100g黄油30g蛋清30g熟白芝麻10g海苔10g

《海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

糖粉20g小苏打一小捏盐2g

《海苔苏打饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

低粉、小苏打粉、糖粉混合过筛

2

加入盐和黄油,用手搓揉成均匀的松散状;

3

加入白芝麻,用手稍微混合,

4

加入蛋清;

5

加入剪碎的海苔或紫菜,用手抓成均匀的面团;

6

将面团包在保鲜袋内,擀成面片,放入冰箱冷藏2小时左右;

7

从冰箱取出面片,表面刷蛋清,均匀地撒上盐(粗盐最好),将面片切割成片;

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放入预热170度的烤箱,20分钟左右,到时取出放网架晾凉即可;

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奶香蔓越莓饼干#美的绅士烤箱#


《奶香蔓越莓饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

低筋面粉250g黄油110g蛋液50g酒渍蔓越莓80g

《奶香蔓越莓饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

糖粉100g

《奶香蔓越莓饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

黄油在室温下软化后加入糖粉

2

先手动搅散混合均匀

3

然后开启电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态

4

分次加入蛋液

5

搅打均匀

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筛入低筋面粉

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混合拌匀

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加入沥干的酒渍蔓越莓

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混合拌匀

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隔保鲜膜,将面团装入饼干模具中压实,送入冰箱中冷冻约30分钟

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冻硬后,切成厚度约4mm的片状

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依次摆放入烤盘中

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送入预热好的烤箱中层,180度约20分钟

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出炉晾凉后密封保存

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榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#


《榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

黄油75克低筋粉150克榛子粉30克鸡蛋液30克盐1克

《榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

糖粉60克香草精几滴

《榛子黄油饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

黄油室温软化后加入糖粉和盐打发;

2

加入蛋液打匀;

3

加入香草精打匀;

4

加入低筋粉和榛子粉拌匀;

5

将面团用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1小时;

6

将面团擀开约3mm厚,放入冰箱冷藏20分钟;

7

用饼干模具在饼干胚子上刻出图案;

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再用小号的慕斯圈将胚子刻出外轮廓的圆形;

9

将饼干摆入烤盘,烤箱温度设置为180°,中层上下火,烘烤10分钟,然后关火后焖10分钟,再取出晾凉即可。

#美的绅士烤箱#蔓越莓饼干


《#美的绅士烤箱#蔓越莓饼干》主料明细

低筋粉230g黄油80g蔓越莓干60g鸡蛋30g

《#美的绅士烤箱#蔓越莓饼干》调料明细

玉米油40g糖粉50g

《#美的绅士烤箱#蔓越莓饼干》做法步骤

1

准备工作:黄油室温软化、低筋粉提前过筛、蔓越莓干切小(不是切碎哦),我都是自己用料理机将白砂糖打成糖粉,亲们有料理机也可以这样做,但是只能是用一次打一次,自己打磨的糖粉因为没加入淀粉是不能存放的哦~

2

黄油软化之后加入糖粉搅拌均匀,无需打发。

3

黄油与糖粉搅拌均匀之后加入玉米油,搅拌均匀。

4

蛋液分3次加入步骤3中,搅拌均匀。

5

将蔓越莓全部倒入步骤4中,搅拌均匀。

6

倒入过筛的低筋粉,用刮刀搅拌至无干粉状态即可,不要过度搅拌。

7

先将美的绅士烤箱调到烘烤模式,记性165度预热。将冷冻好的饼干胚从冰箱拿出切片,平时我切的厚度大约在1厘米左右。其实饼干厚薄没关系的,薄就减时间厚就加时间,而已。今天是爸比亲自给他的小情人做饼干哦,第一次切未免有点紧张,但是还是很认真的哦!

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这是爸比的处女作饼干哦,切得还不错吧!

9

将烤盘放入预热好的烤箱上层,时间设置为20分钟。美的绅士烤箱的上发热管距离卡槽比较远,这样的话更能保证烘烤的空间,所以我试用了把饼干放置在第一层,完全没问题,这样的话,烤蛋糕和烤土司面包的时候,完全无需担心会糊顶了!如果大家用的是别的牌子的烤箱,温度和时间要根据自己烤箱的脾气来哦!

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烘烤完成咯!看看爸比第一次做的饼干,还不错吧!有了绅士烤箱,烘烤再也不是难题,从此爸比也可以下厨房!

培根奶酪饼干条#美的绅士烤箱#


《培根奶酪饼干条#美的绅士烤箱#》主料明细

低筋粉150克奶油奶酪30克30克鸡蛋一个培根45克黑胡椒粉一点点西芹碎1克

《培根奶酪饼干条#美的绅士烤箱#》调料明细

色拉油30克细砂糖10克盐1克

《培根奶酪饼干条#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

奶油奶酪室温软化后,加入砂糖和盐,用打蛋器拌匀。

2

之后倒入色拉油,充分搅拌。再倒入鸡蛋,打蛋器低速打匀。

3

培根切碎,与西芹和黑胡椒粉混合

4

之后倒入低筋粉中,混合,拌匀。

5

将步骤2里鸡蛋奶酪的混合物倒入低筋粉中,用刮刀拌匀。

6

然后倒入一个保鲜袋中,揉成一个面团,再用擀面杖隔着保鲜袋擀成约0.2cm左右的大薄片。

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之后撕去上面的那层保鲜袋,保留底部的保鲜袋,然后用刀将面片切成长方形

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长方形长5cm,宽1cm即可

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将饼干片排到烤盘上,烤箱预热170度,中层,烤十分钟左右,表面金黄色即可。因为份数较多,我分了两次烤的。

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烤出来以后不烫就可以吃了

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重口味的肉饼干,我喜欢

趣多多巧克力饼干#美的绅士烤箱#


《趣多多巧克力饼干#美的绅士烤箱#》主料明细

低粉150g鸡蛋1个蛋黄1个黄油65g耐高温巧克力豆60g

《趣多多巧克力饼干#美的绅士烤箱#》调料明细

白糖30g红糖30g盐微量少许泡打粉少许

《趣多多巧克力饼干#美的绅士烤箱#》做法步骤

1

黄油我用微波炉加热1-2分钟融化,倒入红糖白糖拌匀,加入鸡蛋蛋黄搅拌均匀,加入低粉泡打粉盐搅拌,最后倒入巧克力豆搅拌好匀和。

2

烤盘放入油纸,用手取出面团分成每个同等大小的面团,轻轻压扁,放在烤盘上,每个相隔开

3

烤箱提前预热,烤15-20分钟,表面变色金黄就好,具体看自家烤箱温度而定

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