奶油软面包
奶油，软面包
喜欢吃软面包,特喜欢,买了烤箱干脆自己做
主料：
高筋面粉300g酵母4克细砂糖60g牛奶(根据面粉不同适量增减)170g全蛋30g盐3g黄油40g
奶油软面包的做法步骤：
1.将除黄油外所有材料混合,进行揉面程序,揉至扩展阶段
2.加入黄油揉至黄油充分吸收并光滑
3.将揉好的面团放进盆里表面盖湿布进行一次发酵,是原来的2～2.5倍大,大约1小时左右
4.把发酵好的面团取出,排气分成所需大小,滚圆松弛静置15分
5.松弛好的面团按个人喜好整形,或者加馅料
6.整形完毕惊醒二次发酵,发至原来的2陪大,大约40～50分
7.发酵好的面团表面刷全蛋液,撒芝麻,预热150度烤箱中层上下火15～20分,表面金黄即可(我的烤箱温度高,按自家烤箱来调试时间,原方是170度15～25分,还要根据面团大小调时间)
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如何制作樱桃软欧
小编为你分享如何制作樱桃软欧
主料：高筋面粉200克，蜜浸樱桃80克，全麦粉80克，热水210克，黄油44克，酵母6克，盐6克，红糖32克
制作步骤：
1、原料备用。
2、提前将红糖加热水融化，冷却至温(我直接在面包桶内融化的)。
3、除果肉外所有材料倒入面包机混合。
4、选择面团功能开始揉面。
5、揉均匀后，加入果肉。
6、揉匀至扩展收圆发酵(不用揉至完全)，基础发酵至两倍以上大小。
7、排气，分割，滚圆后松弛15分钟。
8、将松弛好的剂子收圆，放在筛了高粉的发酵筐内，进行二次发酵。
9、至两倍以上大小，倒扣在烤盘内。
10、然后在表面割十字口。
11、放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。
12、出炉后，放烤架上冷却即可。
13、下边是另一造型：将松弛好的剂子擀成长圆型翻面。从上至下卷起，底边按薄捏紧收口，搓尖两头。
14、排入烤盘，进行二次发酵。至两倍以上大小。表面均匀的筛上一层高粉(份量外)，然后割口。
15、放入预热好的烤箱，上下火180℃，25分钟左右。
16、出炉后，放烤架上冷却即可。
奶油裂口面包如何制作
奶油裂口面包
奶油，裂口面包
主料：
高筋粉250克酵母1.2小勺鸡蛋25克奶粉10克
辅料：
盐3克水115克黄油20克白砂糖40克
奶油裂口面包的做法步骤：
1.把所有材料(除黄油)放进面包机揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面到扩展阶段，并完成基础发酵
2.从桶里拿出面团，排气，分割成4份，滚圆，松弛15分钟
3.面团压平，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，从上往下卷起来成橄榄型
4.面胚进行第二次发酵六十分钟，刷蛋液，然后用刀片在面胚上划一道口子，挤入黄油。中层180度，18分钟(根据自家烤箱调节)
如何制作夹心奶油面包
夹心奶油面包怎么做好吃
夹心奶油面包
原料：淡奶油100克、盐2克、全蛋液41克、浓酸奶140克、细砂糖10克、高粉300克、干酵母3.5克
辅料：坚果和月饼混合馅儿芯
工具：ACAMB600面包机
夹心奶油面包做法
1、将所有原料放入面包桶，干酵母放在最上面;
2、普通面包程序揉面10分钟，再重启普通面包程序，到面团发酵完成中断程序;
3、将发酵好的面团取出(拿出搅拌棒不用了)，排气，分割，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟;
4、将每一个小面团包入馅儿芯料，捏紧收口后，摆入面包桶，再将面包桶放入面包机二次发酵;
5、观察面团二发完成，启动烘焙程序，烘焙40分钟即可断电;
如何制作无油南瓜软饼干
小编为你介绍如何制作无油南瓜软饼干
主料：低筋面粉400g，南瓜217g，奶粉30g，细砂糖50g，牛奶105g，泡打粉5g
步骤：
1.南瓜去皮切片，放在蒸锅上蒸熟。
2.蒸好的南瓜趁热捣成泥。
3.南瓜泥里调入面粉、奶粉、泡打粉。
4.放入细砂糖，糖的分量可根据自己的喜好调整。
5.调入牛奶，也可以放入清水。
6.将以上食材混合，揉成团。
7.揉好的面团放在硅胶揉面垫上，用擀面杖擀成饺子皮样的厚度的面皮。
8.用模具刻出形状。
9.烤箱上下火180度预热后，将饼干生胚放在不粘烤盘里，放进烤箱中层20分钟。
10.健康的无油饼干就烤好了。
如何制作奶油椰蓉司康
小编为你介绍如何制作奶油椰蓉司康带图解
材料：低粉70g，黄油13g，淡奶油43g，泡打粉1g，糖粉10g，精盐0.5g，椰蓉10g
步骤：
1.所需材料(泡打粉与低粉混合)。
2.把白糖，黄油，椰蓉放进低粉容器里。
3.加进淡奶油。
4.慢慢捏成团。
5.把面团擀成长方形。
司康餐包法式面包如何制作蔓越梅奶酪软欧
小编教你如何制作蔓越梅奶酪软欧带图解
材料：高筋面粉240g，莜麦麸40g，纯牛奶200g，细砂糖25g，盐1g，酵母粉3g，无盐黄油15g，蔓越莓干30g，奶酪适量
步骤：
1.除去黄油的其他所有材料放在面包机里，揉面程序。
2.程序结束后，放入黄油继续一个揉面程序。
3.直到可以拉出手套膜的状态就好啦
4.略微滚圆放在温暖处发酵至两倍大。手指蘸高筋面粉戳洞不回缩就表示发酵好啦
5.发酵好的面团排气后均匀分成4份，略微滚圆，松弛15分钟左右6、松弛好的面团用擀面杖擀成椭圆形
冷面怎么做打卤面的各种卤的做法打卤面的做法大全如何制作奶油奶酪饼干
小编为你分享如何制作奶油奶酪饼干
主料：低筋面粉250g，杏仁粉40g，奶油奶酪100g，黄油100g，盐2g，糖70g
步骤：
1.所有的食材准备好
2.将黄油和奶油奶酪切成小块，室温软化，用打蛋器搅打至蓬松
3.加入糖、盐，继续用打蛋器打两分钟后筛入低粉和杏仁粉
4.拌成无干粉的状态
5.将面团装入后保鲜袋里，擀成3毫米厚的面片，放入冰箱冷藏半个小时
6.取出冷藏变硬的面片，用模具印出饼干胚
7.整齐地摆放在烤盘里
8.放入预热好的烤箱，用180度上下火烤15分钟，看到表面变黄即可
9.饼干冷却后装入密封袋保存
如何制作如蛋糕般的红豆软包
如蛋糕般的红豆软包
红豆，软包
看到喜欢的面包方子我都会收藏着，有时间就会记录在笔记本上，然后再做!想做的面包已经排长队了。鉴于种种原因一直都来不及做!今晚终于又开动，做了这款如蛋糕般的红豆软包!
做过后给了我太大的惊喜，组织柔软，口感也像蛋糕，一口咬到红豆，如蛋糕般好吃，低油，低糖，连自己都惊叹!
主料：
高粉250g奶粉20g糖18g酵母3g盐2.5g鸡蛋1个水120g黄油15g
如蛋糕般的红豆软包的做法步骤：
1.所有材料除黄油外揉成团，加入黄油揉至扩展阶段，28度发酵至2倍大，自己戳洞检测。
2.面团稍微排气，分成4份，两大两小，松弛15分钟后，擀开!
我只有6寸圆模和磅蛋糕模，就擀成一份圆形的一份长形的。
3.铺上红豆，四边拉薄。
4.把另一张面团覆盖在红豆上，封口。
5.模具刷油后把面团放进去。二发，温度35度，湿度78%发酵
6.二发发至8分满时可盖盖子，尽量用有重量的盖子压住，一定要想办法压住。不然在烘烤时还会长个，不够重会把盖子给顶起表皮会倾斜，会不平。
180度，烘烤25分钟。
7.
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