蓝莓毛毛虫面包
蓝莓，毛毛虫面包
我说要做一条象虫子的面包，宝贝听了很兴奋，一直缠着看我怎么做，还不停的说：一定很好吃。
主料：
高筋面粉120g低筋面粉30g鸡蛋液30ml黄油15g蓝莓果酱适量
辅料：
酵母5g细砂糖45g奶粉15g盐1g温开水60ml
蓝莓毛毛虫面包的做法步骤：
1.所有干性材料混合均匀。
2.分次加入鸡蛋液和酵母水，和面。
3.加入黄油揉到出膜，盖上保鲜膜，室温发酵1小时。
4.排气，面团均分3等份，松驰15分钟。
5.面团擀薄。
6.从一边往另一边涂抹蓝莓酱，另一边留2-3厘米不涂。
7.从有果酱的一边卷起，卷到没涂果酱的地方停下。不要卷太紧，会把果酱挤出来。
8.没涂果酱的一边切成小条，拎起小条缠在卷起的部分，把面头藏在下方。
9.在烤盘内排好，送入烤箱，隔水发酵40分钟。
10.两倍大后，取出刷鸡蛋液。
11.烤箱预热，中层180度，烤12分钟，表面金黄即可。
小贴士：
烤箱发酵要注意保持湿度，最好放盆温水，发酵温度不能过高，以31-35度为佳。我家的烤箱上管温度偏高，不留神就给烤焦了，还好味道不错。
延伸阅读
毛毛虫肉松包的15步制作方法
毛毛虫肉松包
毛毛虫肉松包
自从学会了自制猪肉松后，想着法子像变魔术一样，以最快的速度把肉松干掉，口感肯定要好吃拉，当然样子也是少不了的，这次要尝试新花样，就来个大众形状吧。让小孩子爱不释手的毛毛虫闪亮登场拉!
主料：
高筋面粉280g水180g鸡蛋液10g
辅料：
黄油15g鸡蛋液10g盐1/4小勺干酵母1小勺奶粉1小勺沙拉酱适量肉松适量
做法步骤：
1.称好所需食材。
2.将所有食材放入面包机桶内(从液体类到粉类)，黄油除外。
3.并用筷子搅成条状，防止粉溢出。
4.第一次启动面包机的快速揉面程序20分钟。
5.第一次揉面结束后，放入黄油，第二次启动面包机的快速揉面程序20分钟。
6.揉面结束后，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
7.把面包桶内的搅拌刀取出来。启动发酵程序。发酵到2.5倍大。
8.大约一个小时，发酵到2.5倍大。
9.取出面团，进行排气。
10.分割成8份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
11.把中间发酵好的面团压平，用擀面杖擀成比较长的形状。
12.在面条左边放上肉松。
13.在没有卷起的部分用刀切成小条。卷好后，收口。
14.把整形好的面团放入烤盘，进行第二次发酵，约40分钟
15.发酵到2倍大即可。发酵完成后，取出，在表面刷一层鸡蛋液。
小贴士：
在面条的一边切成小条时要一条条的搭在左边，这样烤起来样子才会好看哦!
做这款面包一定要有耐性，时间上我用了接近4小时，发酵的过程是漫长的，发酵时间过长就会有酸味的，做出来的面包也不能吃。
毛毛虫面包的做法，如何制作豆沙毛毛虫面包
豆沙毛毛虫面包做法如下
豆沙毛毛虫面包
用料：高筋粉125克，牛奶65克，蛋液15克，黄油15克，细砂糖12克，干酵母2克，红豆沙60克
豆沙毛毛虫面包的做法
1、将除黄油外的面团料倒入面包桶，放入面包机启动和面程序。搅拌成光滑面团，加入黄油，再次和面程序。搅拌至能拉出薄膜。滚圆，放入容器中进行基础发酵。面团长至两倍大。
2、取出，排气，分割成4等分，滚圆，松弛20分钟。擀成椭圆或方形。在其中一端切条，但不切断。另一端放适量红豆沙。卷起，收口向下放置。
3、摆入烤盘，进行最后发酵。面团长大，表面刷蛋液，在一端用黑芝麻点上眼睛。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。表面金黄，出炉。
酸菜鱼的做法大全披萨的做法大全鱼香肉丝的做法大全毛毛虫面包怎么做？毛毛虫面包18步做法
毛毛虫面包
毛毛虫面包
主料：
金像面包粉150克、低筋面粉38克
辅料：
细砂糖45克、盐2克、酵母粉2.5克、奶粉7克、全蛋液22克、鲜奶95克、黄油20克、色拉油(表面)30克、黄油(表面)30克、清水(表面)58克、高筋面粉(表面)30克、全蛋液(表面)55克
毛毛虫面包的做法步骤：
1.把材料称好，这里是四个量
2.将鲜奶、全蛋液放入盆内，加入细砂糖、奶粉、盐、酵母搅拌均匀
3.筛入低粉和金像面包粉
4.用筷子搅匀后移到案板上，开始揉面，揉面过程用摔打面团比较容易出筋，如果有面包机就直接全部扔进桶里，很方便
5.揉到用手可以轻松拉出不易破的膜之后，加入黄油继续揉
6.继续用揉加摔打面团的方法，揉至可以拉起不易破的薄膜
7.将面团揉成团，放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵，发酵没有规定时间，看气温而定，当你发现面团明显增大，拉开面团，里面呈网状的时候，就是发酵完成了
8.将发酵好的面团平均分成四份，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟，这个很重要，不松驰好，你擀不开
9.将松驰好的面团擀成厚薄均匀的长方形
10.将长方形面片卷起，封口处捏紧，然后搓成粗细均匀的长条，四条都做完后，上保鲜膜二次发酵
11.二次发酵期间，制作表面装饰面糊，将色拉油、清水、黄油放入盆入用小火煮至沸腾，关火，加入高筋面粉，迅速搅匀
12.待凉后，分次加入打散的蛋液，每次加少许，如此反复直到加完全部蛋液
13.搅拌成可以拉起尖角的面糊
14.装入裱花袋
15.拿出发酵好明显变大的面包，刷上蛋液
16.挤上表面装饰面糊
17.送入预热好的烤箱，150度20分钟，中层上下火(烤箱牌子不一样，温度也略有差别，中途自己观察上色程度)
18.出炉后放凉，表面洒上糖粉，挤入奶油，就可以吃啦
毛毛虫面包怎么做？毛毛虫面包的8步做法
#寻人启事#毛毛虫面包
毛毛虫面包，毛毛虫
以前超喜欢吃仟吉的毛毛虫，不过自从买烤箱后就很少在外面买点心之类的，哈哈!自己动手做起来。
主料：
高筋粉350g、牛奶150g、黄油30g、酵母4g、白砂糖50g、鸡蛋(我只放一半鸡蛋，留一半刷表面)1个
辅料：
泡芙糊：黄油30g、面粉50g、水90g、鸡蛋1个、白砂糖15g、色拉油10g
毛毛虫面包的具体做法：
1.主料除黄油外的所有材料放面包机里，选择和面程序(我的面包机和面程序是15分钟)，不停滴转啊转!
2.程序结束后，加入室温软化好的黄油，选择发面团程序，坐等面团发酵(哈哈!不能坐等，要趁这个时间做泡芙糊)。
3.接下来做泡芙糊：水、黄油、白砂糖、色拉油一起放进小奶锅，加热到沸腾加入面粉(这个面粉我就用的一般的面粉，因为我的高筋粉和低筋粉都用完了)。搅拌均匀放凉分次加入蛋液，搅拌成面糊糊装入裱花袋备用。
4.发酵好的面团。
5.面团分成四份，松弛十分钟，擀成长方形，卷成长筒状，收口向下放在铺好油纸的烤盘上，等二次发酵。
6.取出二次发酵好的面包胚，表面刷蛋液，然后挤上泡芙糊(我老公挤的泡芙糊，还不错，哈哈!)。
7.泡芙糊都挤好了!上烤箱喽!烤箱175度(预热3分钟)，20分钟即可。
8.面包出炉。
有拉丝哦!很松软。
小贴士：
面包放凉后可以中间锯开，挤入奶油。也可以卷入自己喜欢吃的馅料，没有限制个人随意啊
!
肉松毛毛虫面包做法？毛毛虫肉松面包5步做法
肉松毛毛虫面包
肉松面包，毛毛虫面包
主料：
高筋粉200g、肉松适量、鸡蛋液一个(留1/4刷表面)、牛奶100ml、白糖10g、盐1g、酵母2g、黄油20g、沙拉酱适量
肉松毛毛虫面包的做法步骤：
1.将除黄油外所有料放入面包机，启动和面程序，20分钟后，放入切成小块的黄油，揉至完全阶段，发酵至两倍大。
2.进行整形，将发酵好的面团擀成圆形，将上面放上沙拉酱和肉松，下面用刀割成条状。
3.自上而下卷起，放入烤盘进行二次发酵。
4.发酵好的面团，刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。
5.放入预热好的烤箱中层，180度，20分钟左右出炉。
毛毛虫心太软面包怎么做？毛毛虫面包20步做法
毛毛虫心太软面包
毛毛虫面包
没错，我这个面包就叫心太软，不但软而且细腻嫩滑，入口即化，每次做完这些，我只想分享，只想着给吃了算了，从来不喜欢怎么介绍它，本来就是玩的，喜欢的看着办吧，总之不难吃，你懂的。
主料：
高筋粉200g、砂糖50g、盐3g、酵母10g、鸡蛋40g、改良剂2g、水80g、黄油40g
辅料：
卡仕达馅60g、卡仕达鲜奶油120g、防潮糖粉20g
毛毛虫面包的具体做法：
1.咱没事了，先把馅料给拌好吧。馅料的配方过程都在图片里，点击看大图哈。【鲜奶指的是：植脂鲜奶油，淡奶指的是：动物性淡奶油】卡仕达馅看这里：http:///cookbook/754617.html卡仕达红豆面包的作品里。
2.将打好的面团取出，松弛15分钟。面团温度24℃----26℃。
3.将松弛好的面团分割成每只50g大小。
4.将分割好的面团搓圆，放入冷藏冰箱松弛15分钟。
5.取出两只叠在一起。
6.然后压平。
7.擀开，长度按自己的需求。
8.卷起。
9.如图所示，卷起完成。
10.摆盘，醒发。
11.醒发至2.5倍大小时取出。
12.刷蛋液。
13.如图所示，挤卡仕达馅，然后直接烘烤。烘烤温度按照自己的烤箱去定，这里不再说明。
14.将烤好的面包取出。
15.待凉，面包的中心温度30℃时从中间锯开，但不要锯透。
16.然后用裱花袋挤入拌好的卡仕达鲜奶。
17.如图所示，挤好应该这样的，即使自己吃，也不能将就。
18.然后撒上防潮糖粉，目的就是增加点食欲，咱不能输给饼店的面包，因为咱也会啊。
19.撒好，就是这样的，一定要淡淡的一层，撒的很均匀。
20.上箩筐，吃起。
小贴士：
1，烤面包之前，一定要将蛋液刷匀。
2，出炉的面包稍微震动一下避免收缩。
3，热面包不宜食用，因为热面包里面的二氧化碳气体较多，会造成胃酸。
墨西哥毛毛虫面包怎么做？墨西哥毛毛虫的9步做法
墨西哥毛毛虫
墨西哥，毛毛虫
毛毛虫就是毛毛虫，为什么要叫做墨西哥毛毛虫呢?嘻嘻，实话实说吧!因为，美美又在瞎搞啦，把毛毛虫上面的泡芙糊糊换成了墨西哥糊糊!所以喽，毛毛虫就变成了墨西哥毛毛虫喽!穿上了粉色外衣的毛毛虫，是不是另有一番味道呢?咳咳，美美的粉红情节又犯了!
美美一直就把面粉当成玩具玩，偶尔来个瞎配，换种口味，换个搭配，能让心情也变得带着丝丝的窃喜呢，就好像恶作剧的孩子收到奖励的感觉，嘻嘻，反正吃不坏人不是!
主料：
高粉250克糖粉50克盐2克奶粉10克牛奶140克酵母3克黄油20克
辅料：
黄油45克糖粉50克蛋40克低粉50克
做法步骤：
1.主料除黄油外所有的主材料都放入面包桶，揉面档工作
2.一个揉面程序完成后，放入黄油，发面档工作
3.发面档工作结束后，面团发酵好
4..取出发酵好的面团，排气
5.分成相等的几份
6.取一份按扁，用擀面杖擀成牛舌状
7.从上至下卷起来，稍微整下型，使他变成纺锤形
8.辅料里面的食材为紫薯墨西哥原料紫薯趁热压成泥
黄油软化，加入适量糖粉和紫薯泥
用打蛋器搅打均匀
分次加入全蛋液和两滴白醋
打成均匀的糊糊
将低粉筛入黄油糊糊中，搅打至顺滑
将面糊装入裱花袋
9.把墨西哥糊糊挤上去，用黑芝麻做眼睛，放入温暖的地方进行二发
小贴士：
1、做好的墨西哥糊糊如果一次用不完可以放入冰箱冷藏，可以保存几天哦!
2、整形的时候最好做成两头稍微尖的样子，更像毛毛虫。
毛毛虫肉松面包的22步做法
#松下烘焙魔法学院#毛毛虫肉松面包
毛毛虫面包，肉松面包
喜欢吃自己做的面包，不仅仅是货真价实，还是因为真的很好吃，吃的放心。
最近做面包很顺手了，基本上没有失败过，成功的信心增加了对自己的自信，越发喜欢做面包了。
毛毛虫肉松面包的15步做法
没有事情的时候就会上网找一些自己喜欢的面包的方子。拿出那些小盘子小碟子装上称重后的材料摆了满满的一桌子。看着心里很舒服。这款面包里面放上满满的肉松吃上一口美极了。
主料：
牛奶190g、黄油40、鸡蛋1个、酵母粉5g、白糖70g、低筋面粉76g、高筋面粉300g
辅料：
肉松适量、黄油30g、三角奶酪2个、玉米油30g、鸡蛋1个、高筋面粉30g、水58g、盐4g
#松下烘焙魔法学院#毛毛虫肉松面包的做法步骤：
1.主料图
2.辅料图：除肉松外材料做装饰条用
3.主料除黄油外全部倒入面包桶里(先倒液体后放面粉状固体)酵母放在上面，两侧对角放糖和盐
4.用筷子搅拌开再启动和面程序20分钟
5.中途检测一下面膜不是特光滑
6.倒入黄油继续转动第二个程序
7.停机后检测面膜，可以拉出薄薄的膜来
8.可以进行发酵了
9.发至2.5倍大的面团取出排气
10.分割成八份，滚圆后加盖保鲜膜松弛10分钟
11.取一个面团擀成月8*16厘米的长方形
12.靠一侧放上自制肉松，压一下底边
13.再用擀面杖将肉松压实
14.从有肉松一侧卷起
15.收口处捏紧搓成均匀的长条
16.将收口处朝下摆放在烤盘里
17.将烤盘放入烤箱进行最后的发酵，底部放热水一碗，设置发酵按钮30度约50分钟左右
18.在发酵的时候做好的装饰条用料，装入裱花袋里
19.发酵2倍大的时候取出烤盘，在上面刷上蛋液
20.在挤上弯曲的装饰条
21.烤箱预热后放入烤盘中层上下火170度15~20分钟
22.烤好后取出烤盘
小贴士：
1、装饰条的菜谱可以在偶的菜谱里找。
2、烤箱的温度可以根据自家的烤箱增减，烤制的时候发现上色后就盖上锡纸避免烤的颜色太深。
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