其实很久之前就看到过这个造型了，不过家里没有备着肠的习惯，平时不吃的时候也想不起来，所以一直也没啥机会来尝试这个造型;再加上现在懒得凹造型，更经常的时候都是用面包机一键式完成的，所以真的是很久没有做过造型面包啦。
想想的话，这种剪剪切切的方式，只要剪切的次数和最后扭的方式稍微变化一下，就能做出很多种不同的造型呢~
最后，面包很好吃，而且因为这个造型，撕着吃的时候也很有乐趣哦~
欧芹香肠面包
主面团材料：高筋面粉200g，低筋面粉50g，蛋液75g，牛奶84g，盐2g，细砂糖31g，酵母3g，黄油30g
辅料：欧芹香肠6根
表面装饰：蛋液适量
欧芹香肠面包的做法
1.将除黄油外的主面团所需材料加入到面包桶中，液体在下，粉类在上，盐、糖、酵母分开放置;
2.将桶放入面包机中固定好，开启生面团程序，程序进程包括揉面+发酵，总时长默认为1：40;
3.程序开始20分钟后加入室温下软化的黄油，揉面程序结束自动进入发酵阶段，盖好面包机盖子即可;
4.发酵完毕后取出面团揉匀排气;(基础发酵的判断方式：手指在发酵后的面团上戳洞，戳出的洞口不缩不塌就是发酵完毕了;如果洞口回缩，说明发酵程度不够;如果洞口附近有下塌现象，说明发酵过度;)
5.分割成6份，分别滚圆后松弛10分钟;wWw.hp299.coM
6.取一个面团擀成长椭圆形，将欧芹香肠放到中间，用面团将香肠卷起并捏紧封口;
7.用干净的剪刀将整形好的面团剪成均匀的小段，注意底部的面团不要剪断;
8.将面团挪入烤盘中，并依次将每一小段的截面按照上下方向扭转摆放;
9.用同样方式将其他面团整形好，送入温暖湿润处发酵至约2倍大小;
10.在表面刷一薄层蛋液，然后将面团送入预热好的烤箱中下层，170度约15分钟，出炉晾凉后密封保存;
美食小贴士
1.配方中掺入了些低筋面粉，这是因为这款面包不需要那么高的筋度，所以人为掺入低粉以降低面团筋度;一般制作我们平时吃的小面包都可以这么处理的;
2.关于造型，看着好像蛮复杂的，但是实际动手操作一下就能发现其实挺简单的，比看上去简单多了;
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香肠面包怎么做？香肠面包的6步做法
小可爱香肠面包
香肠面包，香肠
主料：
高筋面粉300g、盐半勺、细砂糖60g、鸡蛋1个、酵母3g、温牛奶160g、黄油30g
辅料：
台湾香肠N个、青葱适量
香肠面包的做法：
1.黄油放至室温软化。将温牛奶倒入面包机，同时放入盐，细砂糖。再将高筋面粉过筛倒入面包机，最后放入酵母。注意酵母不要同盐接触。
2.开启和面，和面时间是30分钟，在15分钟后将软化的黄油倒入，继续和面。
3.和面好之后，开启发酵，时间一小时。发酵到两倍到即可。
4.取出发酵好的面团，放至垫板排气揉圆。将面团切一块，搓成长条，取一小香肠，绕着香肠，再放点青葱点缀。
5.做好的小香肠面包，放至烤盘，烤盘上垫上锡纸，放入烤箱，烤箱里放置一碗开水，进行第二次发酵。
6.发酵至一倍大，刷上蛋液。预热烤箱，180度，烤15分钟。出炉～一口一个
欧芹荞麦肉松面包的15步制作教程
欧芹荞麦肉松面包
欧芹，荞麦，肉松面包
带馅儿的面包总是让人难以抗拒，芝麻肉松馅儿想想都香得让人不淡定，面包皮混入荞麦和全麦，加上欧芹的好味，这一款完美的咸面包，绝对是健康温暖的早餐选择。
主料：
荞麦粥280g高筋面粉300g全麦粉50g砂糖20g盐3g橄榄油20g干欧芹3g白芝麻30g牛肉松50g黄油20g酵母3/4tsp
欧芹荞麦肉松面包的做法步骤：
1.荞麦大米1：1混合煮成粥，乘出280g晾凉备用。
2.高筋面粉，全麦粉，酵母，砂糖，盐，干欧芹混合在一起
3.加入荞麦粥，搅拌至无干粉
4.倒入橄榄油，反复揉面，揉至面筋完全扩展
5.将揉好的面团成一团，收口朝下盖上保鲜膜和湿布发酵
6.将面团发酵至两倍大后，取出用拳头擂压排气。
7.将面团分割成两等分，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
8.黄油与烤香的白芝麻混合搅匀
9.将面团用手压平压开，中间厚边缘薄
10.均匀铺上黄油芝麻，注意边缘一定要留出足够的空白，边缘沾上了油卷起来不好收口。
11.撒上肉松
12.将面团卷起成鱼雷形
13.二次发酵至两倍大
14.如果喜欢并且方便，可以在表面撒上一些批萨芝士。
15.190度烤40分钟左右。
香肠棒棒面包怎么做？香肠棒棒面包的15步做法
香肠棒棒面包
香肠，棒棒面包
面包，大家都吃过，但是，自己做的面包，松软，甜咸适度，还可以带孩子一起，做自己喜欢的花样，心动，不如行动哦。温牛奶(80克)黄油(15克)蛋液(装饰用)(适量)
主料：
高筋面粉120克低筋面粉30克绵白糖30克酵母3克盐1克鸡蛋20克
辅料：
黄油15克温牛奶80克蛋液(装饰用)适量
做法步骤：
1.准备食材。
2.酵母与牛奶搅拌均匀。
3.鸡蛋，筛入高低粉，糖，盐搅拌均匀，之后，把牛奶和酵母的混合液少量多次地倒入面粉中。
4.搅成片状。
5.揉成团状。
6.分三次加入黄油，直到每次面团都吸收为止。
7.和好的面团之后，盖上保鲜膜，饧发至原面团的2-2.5倍(现在我家温度23度，60分钟左右)
8.取出一个小剂子，赣成椭圆形。
9.切成圣诞树的形状。
10.之后，中间放入自己喜欢的香肠(我放的是泥肠)。
11.按照自己的想法，包裹住泥肠。
12.怎样包都行。
13.烤箱预热10分钟后，关火，然后，放入烤盘和一杯热水，继续发酵20分钟，开火，100度，15分钟。
14.15分钟后，拿出来。
15.刷上蛋液，再烤5分钟。就烤好了。
小贴士：
炫润丝巾温馨提示：各家烤箱型号不同，所以在烘烤时，多注意观察。
枸杞面包的图解做法
枸杞，面包
主料：高粉280克，枸杞15克，砂糖15克，盐1/2小匙，酵母4克，奶粉20克，全蛋液25克+适量，无盐黄油15克，水120克，黑芝麻适量
制作步骤：
A：枸杞15克，水70克。
B：高粉280克，砂糖15克，盐1/2小匙，酵母4克，奶粉20克，全蛋液25克，水50克。
C：无盐黄油15克，黑芝麻、全蛋液适量。
1、枸杞加70克水浸泡1小时。
2、连同水分用料理机打成泥状备用。
3、将高粉、砂糖、酵母、奶粉混合在一起。
4、枸杞泥与材料B全部混合。
5、揉成光滑的面团，然后加入软化的黄油。
6、继续揉至面团可以拉出薄膜扩展状态。
7、面团放入容器内，盖上湿毛巾或者保鲜膜，进行基本发酵。
8、发酵至原来的2-2.5倍大。
9、取出面团重新揉均排气。
10、分成7份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟。
11、将松弛的面团轻轻的压成圆饼，再放入烤盘内，在面团边缘剪出8个开口。
12、在面团表面均匀地刷上蛋液。
13、沾上适量的黑芝麻。
14、放进事先预热好的烤箱170度，中层，上下火30分钟。取出放凉冷却，即可食用。
石榴面包的图解做法
石榴，面包
主料：高筋面粉330克，石榴籽80克，红糖20克，鸡蛋液40克，水100克，玉米油40克，白芝麻少许，盐1/2匙，酵母1匙
制作步骤：
1、面包桶内放入水、蛋液，一角放盐、斜对角放红糖。
2、面粉轻轻倒在液体上面，挖个小坑放上酵母。
3、和面程序，15分钟后少量多次加入玉米油，继续和面15分钟(设置总共30分钟的和面程序)。
4、发酵程序，面包桶上盖一层保鲜膜更助于发酵。发到2-2.5倍大，手指蘸面粉在面团上戳个洞，洞四周不塌陷。
5、取出发酵好的面团，撕平一些，加入石榴籽，揉1-2分钟，石榴籽分布较均匀即可。放入面包桶，盖保鲜膜，进行第二次发酵。
6、发酵好的样子，变成约2倍大。
7、轻轻刷上一层蛋液，撒上白芝麻，进行烘烤程序，45分钟。
8、烤好的面包立即脱模，小心烫，放晾网上等到微微温，切片食用或装入保鲜袋保持柔软。
香肠小面包的8步做法
香肠小面包
香肠，小面包
就是喜欢被虐，新手还要手工揉面还想出膜，每次揉完都有种想死的冲动，但是高粉买都买了总得用掉吧!虽然累的要命，看到面包出炉的样子还是感动得想哭
主料：
高筋面粉200g、低筋面粉50g、水110ml、酵母2.5、盐2g、糖25g、鸡蛋1个、黄油30g、火腿肠多少自己看着办，我家是只有5根
香肠小面包的做法步骤：
1.把除了黄油外所有东西混在一起搅拌一下放冰箱冷藏半小时，拿出来慢慢揉，这是一个恐怖的过程揉啊揉直到揉出薄膜，加黄油，再揉过程太虐心就不发图了，其实我也没多余的手拍照!!揉好后温暖处发酵一小时
2.一小时后拿出来排气分成块，想做多大的就分成多大，放一边醒15分钟
3.十五分钟后再自己随便凹造型
4.弄好造型摆烤盘，再发酵40分钟
5.变胖了
6.刷蛋液
7.进烤箱180度20分钟，自家烤箱温度自己掌握，我家的每次都得看着，没办法我只是个新手
8.出炉，看着还不错，吃过的也说好。就是自己感觉没有买的软，唉
香肠花朵面包怎么做？香肠花朵面包的11步做法
主料：汤种(60克)高粉(300克)糖(30克)盐(3克)酵母粉(3克)鸡蛋(30克)水(135克)黄油(30克)小葱(适量)鸡蛋液(适量)盐(适量)
做法步骤：
1、把90克90度的热水倒入70克高粉内搅拌均匀，放凉备用。
2、把汤种60克和除黄油外的的所有面团原料放入面包机内搅拌20分钟。
3、加入黄油再搅拌20分钟至稍具透明薄膜状，盖上保鲜膜发酵至2--2.5倍大
4、发酵好的面团按压排气后称出总重量等分成6份，滚圆，松弛15分钟。
5、取一份擀成椭圆形后放一根香肠。
6、将香肠包起来，粘紧接口，然后均匀的切上7刀，底边不断。
7、将切口翻开，整成花形。
8、烤箱内放一碗热水，放入面包生坯进行二次发酵
9、将小葱切碎加入少许蛋液和盐拌匀备用。
10、发酵好的面包取出，刷上蛋液，在顶部放上葱花馅。
11、放入预热170度的烤箱内20分钟即可。
花式面包的做法图解
关于花式面包的做法大全图解
一、
食材明细精面粉270g酵母4g鸡蛋两个植物油30ml杏仁适量糖适量牛奶40ml蜂蜜适量奶粉50g奶香口味烤工艺半小时耗时普通难度
花式面包的做法步骤
1
将材料准备好，面粉、酵母、鸡蛋、杏仁、油、牛奶。
2
将打好的鸡蛋液和牛奶混合一起，之后将面粉与酵母均匀混合慢慢散倒入其中。将面揉成面团状，适当的加入油再揉面。
3
面揉到这个程度就算是揉好了，放在盆中，醒一会儿。(醒的时间根据面团的大小和室内的温度而定，大概面发到原来的两倍大时第一次发面就发好了。)
4
等到面发到原来的两倍大时，将面取出。(发面的时候要用塑料薄膜将面盖上防止面表层变干。)
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