《小餐包#红豆薏米酱#》主料明细
高筋面粉160g水90g耐高糖酵母2~3g黄油15g自制红豆薏米酱适量
《小餐包#红豆薏米酱#》调料明细
白糖30g盐2g
《小餐包#红豆薏米酱#》做法步骤
1
面包机桶内放入水、高粉、糖、盐、耐高糖酵母粉搅拌15分钟后再放入黄油继续搅拌20分钟之后2
将面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵3
发酵至两倍大时，取出4
排气、分割、滚圆、整形5
取一个面团压扁后放一勺红豆薏米酱6
包住后封口朝下如图样放入烤盘中7
用手将每一个面团的中间按压下去8
放入烤箱内进行二次发酵至2倍大时取出【约30~40分钟左右】9
表面刷上全蛋液，撒上芝麻点缀10
入已经预热好的烤箱内烤制【中层；180°；11分钟】11
成品12
摆盘、呈上！13
看一看内部效果——面包绵软和馅料香糯