《红豆薏米饼干》主料明细
红豆、薏米各50g水250ml低粉160g鸡蛋1个黄油80g炼乳10-20g椰浆10g（可不放）
《红豆薏米饼干》调料明细
糖粉50g
《红豆薏米饼干》做法步骤
1
红豆薏米洗净，加水放电饭锅煮40分钟（或进锅大火煮沸转小火一个小时）2
水收干，用勺子可以压软3
放料理机搅打或勺子压成泥状，我的红豆薏米泥较干所以加入炼乳和椰浆搅拌，目的是让红豆薏米泥成稠糊状，便于和黄油搅拌，可省略。4
黄油室温软化+糖份打发略白，蛋液分两次加入搅打均匀。5
加入红豆薏米泥搅拌，筛入低粉，搅匀6
静待几分钟7
擀成0.3CM左右厚度，模具定型8
上下火180度，15分钟9
延伸阅读
红豆薏米饼干的8步制作方法
小编为你介绍红豆薏米饼干的8步制作方法
主料：黄油60克，低筋面粉100克，红豆薏米粉60克，糖粉50克，蛋黄液1个，盐0.5克
制作步骤：
1、准备好所需材料。
2、黄油软化，加入糖粉，用手动打蛋器慢慢搅打。
3、加入蛋黄液，继续搅打，至全部混合均匀，且颜色变浅。
4、依次筛入红豆薏米粉和低筋面粉。
5、将所有食材拌和成面团。
6、放在面板上，揉成圆柱体后，再捏成三棱柱的形状。
7、切成厚度均等的三角形片状，整齐码放在烤盘上，用筛子在表面筛上红豆薏米粉。
8、根据自家烤箱实际情况，调整温度，烤箱预热后，放入烤盘即可。
红豆薏米浆面包的9步做法
主料：面粉(250g)红豆薏米浆(120ml)鸡蛋(一个)奶粉(20g)黄油(15g)酵母粉(3g)白糖(20g)盐(2g)
做法步骤：
1、煮好的红豆薏米浆放至温热，与除黄油之外的所有材料混合搅拌均匀。
2、揉成光滑的面团再加入黄油，揉至可扩展阶段。
3、盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、取出面团轻轻按揉出气体。
5、搓成长条，分割成几等份。
6、分别团成圆球状。
7、放入刷过油的烤盘中二次饧发后(约30分钟)，在表面刷一层牛奶。
8、放入预热至175度的烤箱中下层，烤20分钟即可。
9、刷过牛奶烘烤而成的面包，比起刷蛋液的感觉要质朴的多，不过很营养哦~。
红豆薏米面包怎么做
#东菱魔力果趣面包机#之红豆薏米面包
红豆，薏米面包
真的超级幸运呢，得到了东菱魔力果趣面包机的试用机会，那是相当的开心。我是个面包忠实粉，但是一直都木有做过，首先要感谢东菱品牌的赞助，感谢豆果TV的支持吼吼，总之就是感谢啦，让我有这个自己制作面包的机会。仿古的揉面手法，加上自动撒果粒的设计，让我对面包机的功能有了新的认识，而且菜单键里面有好多其他的功能，还在等什么?我要马上试一试!
主料：
高筋粉320g、红豆薏米粉15g、水160ml、黄油20g、鸡蛋1个
辅料：
淡奶油10ml、白砂糖48g、盐2g、酵母6g
#东菱魔力果趣面包机#之红豆薏米面包的做法步骤：
1.这是#东菱魔力果趣面包机#的包装，豆果还是一样的贴心，里三层外三层的包装，好像拿粗来面包机用一用O(_)O~
2.准备原材料:高筋粉、红豆薏米粉、黄油、淡奶油、鸡蛋，水，盐，糖，酵母所有原材料的具体数量在上面的材料栏都有些呦
3.这个步骤只有一张图，说明问题，就是我们的#东菱魔力果趣面包机#很好操作呢，不过，我还是会把具体的投放步骤写清楚的(*^__^*)
(1)先放水(或者牛奶)，如果比较着急的话，水温控制在4550度之间比较好，太高会影响发酵效果的，如果正常操作，2025度是比较标准的。
(2)打入里面一个鸡蛋，搅拌好或者直接打入均可。
(3)稍微少放一点盐。
(4)放入白砂糖，当然这个数量可以自己掌握。按我菜谱中的糖的数量来制作，最后的成品不是很甜，我觉得这个量敲到好处，当然你喜欢甜的，完全可以多放。
(5)加入黄油(融化或切小块均可)。
(6)放高筋面粉，最好让面粉盖住里面的液体。
(7)在面粉中间弄个小小的凹陷处，放入酵母。
4.然后就可以盖上面包机的盖子啦，菜单选择快速面包，烤色是中，点击启动，你就可以去等着啦
5.这款面包机绝对是懒人必备，所有材料放到里面之后，你真的就什么都不用管了，想干嘛就干吧~好了之后它会蜂鸣声
6.看看刚出炉的面包，颜色很诱人吧~在烤制的过程中屋子里弥漫着面包的香气
7.最后，我们的红豆薏米面包就做好啦!
小贴士：
1、黄油最好是融化后或者切成小块放里面。
2、水(或牛奶)的温度一定要注意，水温要是太高的话会影响发酵效果。
3、为了保证发酵效果，酵母最好不要与水、盐、黄油接触。
红豆薏米酱小餐包怎么做
#红豆薏米酱#小餐包
红豆，薏米酱，小餐包
主料：
高筋面粉160g、水90g、白糖30g、盐2g、耐高糖酵母2~3g、黄油15g、自制红豆薏米酱适量
做法步骤：
1.面包机桶内放入水、高粉、糖、盐、耐高糖酵母粉搅拌15分钟后再放入黄油继续搅拌20分钟之后
2.将面团放入盆中盖上保鲜膜进行发酵
3.发酵至两倍大时，取出
4.排气、分割、滚圆、整形
5.取一个面团压扁后放一勺红豆薏米酱
6.包住后封口朝下如图样放入烤盘中
7.用手将每一个面团的中间按压下去
8.放入烤箱内进行二次发酵至2倍大时取出【约30~40分钟左右】
9.表面刷上全蛋液，撒上芝麻点缀
10.入已经预热好的烤箱内烤制【中层;180;11分钟】
11.成品
12.摆盘、呈上!
红豆酱巧克力饼干的做法
红豆酱巧克力饼干
总是吃蜜豆，终于吃到用红豆酱做的饼干啦!嗯，味道还真不错呢!
配料：
无盐黄油2根，软化砂糖100克红糖100克鸡蛋2个纯香草精15克发酵粉2克热水10毫升中筋面粉300克盐1克半甜巧克力块200克奶油红豆酱适量
步骤：
1.烤箱180摄氏度预热，给3张烤盘垫上羊皮纸。在带有叶轮的立式搅拌机里，把奶油打1分钟变细滑，放进砂糖、红糖，用中速打3分钟至轻起泡。打进鸡蛋和香草精。在一个碗里，把发酵粉溶解在热水里，然后搅拌到糊里。用低速打进面粉和盐，直到搅拌均匀。放进巧克力，打至分布均匀。
2.舀4厘米的面球到烤盘上，每个之间距离4厘米。在烤箱的中间，每次烤一张烤盘，烤16分钟直到变金黄色，其间把烤盘的位置前后调换一次。把饼干放凉，和奶油红豆酱一起上桌即可。
红豆酱的甜，巧克力的滑，饼干的脆，真真是很满足啊!
玫瑰薏米餐包的制作教程
小编为你分享玫瑰薏米餐包的制作教程
主料：高筋面粉285g，麸皮15g，鸡蛋1个，细砂糖18g，无味植物油15g，酵母3g，熟薏米150g，玫瑰酱50g，刷面用蛋液少许
步骤：
1.熟薏仁与玫瑰酱搅拌均匀，作为馅料使用
2.除清水外的所有材料，全部放入搅拌缸中，注意酵母、盐不要放在一起，
3.启动厨师机，先一档运行至成团，再2档运行至拉出粗糙的薄膜即可
4.从搅拌缸中取出面团，收圆后入盆进行一发，
5.室温下2个小时左右面团发酵到位;
6.取出发酵后的面团，按压排气，分割成均等的9份(实际只用了8份，余下一份放不进去，扔冰箱冷冻了)，滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟
薏米的介绍，薏米的营养价值吃薏米的注意事项红豆沙月饼
红豆沙月饼的做法
1.转化糖浆称量后加入盆中，加入100克玉米油。
2.制作碱水：秤量10克水加入食用纯碱3克。制作13克碱水。
3.秤量8克碱水加入到盆中，搅拌均匀。剩下5克碱水用于洗餐具。
4.加入400克面粉，搅拌均匀备用。
5.快速法制作红豆沙馅：300克小红豆捡净洗净后加入500克水入八寸大碗中，高压锅蒸40分钟。盛入面包机中，加入100克白糖60克玉米油，选“和面模式”20分钟后豆馅制作完毕，红豆馅的制作方法详见我的其他菜谱。
6.红豆馅做好后，月饼皮面再醒一小时，待红豆馅晾凉。月饼皮面需要多醒醒主要是为了让油均匀。
7.放凉后都放到保鲜袋中。放在袋中主要是为了便于秤量和分剂后保存不失水分。
8.准备鸡蛋液、油碟备用。
9.红豆沙馅50至60克，饼皮秤量25至35克，分好。每一锅做几个月饼就分几个馅团和饼皮团，其余放在保鲜袋中不要一下全部分好。按压饼皮至手掌大小，将饼皮盖到月饼馅上。
10.用虎口轻轻收拢饼皮。
11.至光滑团，稍有缝隙无大碍。
12.100克月饼模上油后，将月饼团最厚实的那个方向对准压花，双手大拇指轻轻挤压月饼团至四周全部与月饼模具靠合。
13.在一小块厨房用铝箔纸上涂油后，把月饼模具均匀用力挤压在铝箔纸上，可以在月饼下面撒一层芝麻，让芝麻刺破饼皮人为制造一些排气点。待模具弹簧自然归位后再挤压几次保证馅皮完全贴合。芝麻在烤制中会出油便于脱膜，没有芝麻涂一层玉米油。
14.在油纸上均匀脱膜，摆放至烤盘中。我用了28厘米蒸锅的不锈钢下屉作为月饼烤盘，主要是为了便于月饼下部排气。
15.烤箱200度预热10分钟后烤8分钟定型，取出月饼晾五分钟后月饼上面刷蛋液，注意刷蛋液时要轻，此时月饼较软。设置160度烤25分钟。注意仅在月饼上表面刷蛋液，烤好后继续在烤箱中放五分钟后出锅。出锅后把有花的一面朝下放置至半小时后再翻过来。烤制月饼这个过程可以制作下一锅月饼，流水作业。每家的烤箱脾性不同，最好认真观察饼皮上色过程。香喷喷的月饼出锅了。
红豆沙馅月饼
红豆沙馅月饼的做法
1.红豆洗净，放入高压锅，加入四碗清水，按豆类功能。
2.火龙果去果
3.用勺子把里面的白肉挖掉。
4.火龙果果皮切丝
5.切成小颗粒
6.剁成泥
7.拿一个大一点的不绣钢碗，放进果皮泥，加入1汤勺澄粉
8.加入一汤勺粘米粉
9.再加入一汤勺粘米粉
10.加入一汤勺白糖
11.慢慢和面，揉至不沾手，拿东西盖好，醒15分钟
12.红豆也熟了，沥干水
13.拿擀面杖冲成泥
14.冲好的样子
15.铁锅加入1汤勺油，烧热
16.倒入红豆泥加入1汤勺白糖，小火慢炒
17.炒至不粘铁锅，虽然还粘锅铲，也可以，这是炒好的样子，用筷子弄散，凉一会
18.把和好的面加1少许粘米粉再揉至光华，取一小部分，搓成汤圆大小
19.把凉好的红豆沙捏成汤圆大小
20.月饼模具洗净，四周包括花面都要刷油
21.把红色的圆剂压扁，再稍微擀一下，不要太薄了
22.把红豆沙包在里面
23.完全包住
24.光华的一面朝里面，放入模具内
25.左手扶住模具，右手按这个位置，用手心按
26.脱模，月饼表面刷一层油
27.蒸格上也要刷成油，直接放进蒸格上，继续做完剩下的几个，锅里加3碗水，放蒸格，放铁架，中火煮20分钟
28.2蒸好后装进盘中
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