红豆和薏米都有很多益处，把它们一起磨成浆美味和营养更是加倍了。这次做的面包就是用煮好的红豆薏米浆做的，依然要表扬下我的豆浆机哈~。做好的面包表面透出点点粉红，觉得好可爱呢~O(∩_∩)O~
红豆薏米浆面包的主料：
面粉(250g)红豆薏米浆(120ml)红豆薏米浆面包的调料：
鸡蛋(一个)奶粉(20g)黄油(15g)酵母粉(3g)白糖(20g)盐(2g)做红豆薏米浆面包所需厨具：
电烤箱红豆薏米浆面包的做法步骤
1、煮好的红豆薏米浆放至温热，与除黄油之外的所有材料混合搅拌均匀。
2、揉成光滑的面团再加入黄油，揉至可扩展阶段。
3、盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、取出面团轻轻按揉出气体。
5、搓成长条，分割成几等份。
6、分别团成圆球状。
7、放入刷过油的烤盘中二次饧发后（约30分钟），在表面刷一层牛奶。
8、放入预热至175度的烤箱中下层，烤20分钟即可。
9、刷过牛奶烘烤而成的面包，比起刷蛋液的感觉要质朴的多，不过很营养哦~。
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红豆蛋黄面包
红豆蛋黄面包的主料：
高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)糖(42克)盐(1/2匙)酵母粉(4克)全蛋液(30克)水(85ml)汤种(84克)黄油(22克)红豆蛋黄面包的调料：
咸蛋黄（内馅）(10粒)红豆沙（内馅）(250克)白芝麻（表面饰）(适量)做红豆蛋黄面包所需厨具：
电烤箱、面包机、空气炸锅红豆蛋黄面包的做法步骤
1、把面团原料放入面包机中，用后油法搅拌至扩展阶段，放入容器中，发酵至2--2.5倍大。
2、咸蛋黄放入空气炸锅160度5分钟。（用烤箱也行。）
3、发酵好的面团按压排气后等分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松驰约10分钟。
4、用25克红豆沙包住一个咸蛋黄。
5、将松驰好的面团收口朝下，用手拍扁排气，翻面后准备包入内馅。
6、放入内馅，将收口收紧。
7、摆在烤盘上放温暖湿润处进行二次发酵。
8、发酵完成后刷上一层全蛋液，撒少许白芝麻。
9、烤箱预热，170度，约烘焙15分钟。
10、成品图
小窍门：汤种，在烘焙中是指面粉加水后加热,使淀粉糊化，或者在面粉中加入不同温度的热水使淀粉糊化。此糊化的面糊即为汤种。汤种面包与其他面包最大的区别在于：淀粉糊化使吸水量增多，因此面包的组织柔软具有弹性，可延缓老化，迎合现代人的口味。1，在500ml水中加入100克高粉搅拌均匀。2，放到火上加热并不停搅拌，当加热至65度时离火。3，此时的面糊搅拌时会有纹路出路。4，盛入容器中，盖上保鲜盖，以防水分流失及表面结皮，然后降到室温后使用。
红豆夹心面包
红豆夹心面包的做法
1.准备2片面包，红豆是提前做好放冰箱冷藏的，取2勺用。
2.将红豆用勺子均匀铺在一块面包片上，四周留上一厘米左右。
3.另外一片面包对齐放上面。
4.用筷子沿着四周一厘米左右(放红豆的边缘)压一下，尽量压出痕迹，注意面包不能压坏，压的时候用手按住对边(我的那只手在拍照)。
5.沿着筷子压出的痕迹，切去边缘。
6.再将面包对角线切开。
7.红豆吐司面包就做好了，搭配水果。
8.美味的面包做好了。
9.再看一张。
红豆面包
红豆面包的主料：
高筋面粉(200克)低筋面粉(20克)红豆面包的调料：
细砂糖(25克)酵母(3克)奶粉(15克)全蛋(25克)水(115克)盐(1/4小勺)做红豆面包所需厨具：
无红豆面包的做法步骤
1、将材料1全部混合，后油法揉至扩展阶段。
2、基础发酵60分钟。
3、发酵后将面团分割成8等份。
4、取其一，包入豆沙馅。
5、将馅包好后，松弛15分钟。
6、用手将面团轻轻压扁成饼状。
7、在面团上用剪刀沿着边缘剪1厘米长的口子。再次发酵10分钟。
8、烤箱140度预热，在面团上刷上蛋液、撒上芝麻、喷水，放入烤箱烤25分钟。（原方是上火190度、下火160度烤15分钟。）
小窍门：1、红豆沙的做法请看：
。2、后油法就是指把配方中除了奶油以外的所有材料搅拌光滑然后加奶油在搅拌至扩展或者完全阶段就可以了。
红豆卡通面包
简介
我喜欢做面包，宝贝喜欢吃面包，每一次的大胆创意都给宝贝惊喜。上次给她做几个萌娃餐包，一下吃了三个，担心撑坏肚子，所以这回为她量身打造迷你卡通面包~一样的面团，不一样的创意，可以随意凹造型哈！
材料
面包材料：高筋面粉250g，酵母3g，牛奶108g，淡奶油30g，蛋液38g，糖30g，盐3g，黄油25克，红豆馅适量，巧克力适量。
做法
1、将除黄油以外的原料放入面包桶，搅拌。
2、10分钟后，加入黄油，揉至扩展阶段，进行基础发酵。
3、面团发酵至两倍大，取出面团，排出大气泡，均分若干个大面团和小面团，松弛15分钟。
4、将松弛后的面团擀成圆形，翻面，包入红豆馅，收口，取两个小面团放在面包左右上方，作为耳朵，面包排入烤盘，进行最后发酵。卡通造型简单易操作，繁琐步骤省略。
5、发酵结束，放入预热的烤箱，175度，中层上下火，15-18分钟即可。烤至微微上色时，顶层放个烤盘，面包放在倒数第二层，使得面包上色不会太深。
6、面包晾凉，用融化的巧克力画出想要的图案。
小诀窍
更多步骤图片和美食，详见我的新浪博客。
红豆丹麦面包
虽然一直很热爱丹麦面包，金砖面包，起酥等等，自己做还是头一回，发现叠被子真是一个技术活啊。好好的黄油被我擀的不像样子了，而且更悲催的是做好之后，又看书反思，发现叠的方向给弄反了。虽然这不是一个成功的叠被子，但是绝对是一个成功的面包。味道不差，面包发的也不错，总体还是比较满意的。虽然从八点一直做到半夜两点，但是我发现付出的时间和辛苦与面包味道是成正比的，哈哈。还要继续练习，面包也是胜在熟能生巧吧！今晚要继续总结经验，再战丹麦小面包。争取早日做出成功的拉丝大金砖
红豆丹麦面包的主料：
面包粉(225)低筋面粉(75)红豆丹麦面包的调料：
酵母(6)细砂糖(30)盐(4)奶粉(9)蛋液(45)水(126)黄油(24)裹入用片状黄油(140)馅料：蜜红豆(适量)做红豆丹麦面包所需厨具：
面包机红豆丹麦面包的做法步骤
1、将除黄油以外的所有面团原料放入面包桶，选择“和面”程序，搅拌至面团光滑
2、加入黄油，继续和面至可拉出薄膜。
3、将面团放在保鲜袋里压扁，放入冰箱冷冻30分钟。
4、冷冻面团时，将裹入用片状黄油取出，放在案板上擀成长方形。
5、将冷冻后的面团取出，擀成约黄油2倍大，将黄油放在面团中间
6、将两边的面团向内折，按紧接合处。
7、将面团顺着折的方向擀长，自右边1/8处折起，再将左边面团折过来相接。再对折，完成一次4折。
8、将面团顺着折的方向擀长，在中间放适量蜜红豆
9、将左边面团折过来，放上蜜红豆
10、将右边面团向内折，完成一次3折。放入冰箱冷冻1分钟。
11、将冷冻的面团切去侧边。
12、平均分成2份，将2份面团叠起来
13、平均分成3条。
14、切面朝上将面团压扁，同时拉长，编成3股辫。
15、切下来的侧边折起放在面团中间。
16、将面团两头相接折起。
17、放入面包桶。发酵至面团用手轻按不会加弹且略有张力时，停止
做面包方法很多，由编辑撰写的《红豆薏米浆面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问红豆抹茶面包的做法专题！感谢您的阅读！