《【这个七夕，单身狗的礼物】骨头苏打饼》主料明细
面团部分：低筋面粉100g常温牛奶35ml烘培材料部分：油纸1（碾面团）2张油纸2（入烤箱）1张刮刀1把不锈钢搅拌碗1只
《【这个七夕，单身狗的礼物】骨头苏打饼》调料明细
泡打粉1g橄榄油15ml盐1g
《【这个七夕，单身狗的礼物】骨头苏打饼》做法步骤
1
不锈钢碗里放入面粉，拨开一个窝窝。2
勺出泡打粉，放入面粉窝窝里。3
勺出盐，放入面粉窝窝里。将前三步的干粉搅拌一下至混合。4
放入油。搅拌至面粉成絮状。5
准备好牛奶。6
将牛奶倒入面粉混合物里，先用刮刀大致混合，然后洗干净手直接下手吧……揉至无颗粒。7
将面团分成两份。8
取一份放在一张油纸1上。9
盖上另一张油纸1。10
用圆柱形物体把面团碾成约2mm的薄片。11
用骨头形饼干模具压出形状。压好后可以用牙签顺着痕迹刮一下，使每个骨头单个分离。可以用手直接拿起来放到油纸2上，如果太软拿不起来的话可以用风扇吹几分钟，让表面风干就可以拿起来了。12
用叉子叉出洞洞，可以让饼干在烘烤过程中不起鼓泡。13
逐个排在油纸2上，之间稍微留点距离。14
另一块面团也用之前的方法压扁，印模，排在油纸2上。（不能单单吃骨头啊，小手套来暖心～）15
逐个排好。烤箱165℃预热，两分钟后将饼干半放进去，150℃上下火20至25分钟（仅供参考，按自己烤箱的温度调整）。16
～17
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～扩展阅读
浪漫温馨的七夕情人
1.准备所需材料。
2.把糖粉加入软化的黄油里。
3.用打蛋器把黄油打发。
4.再分三次加入鸡蛋液。
5.打发至黄油与蛋液完全融合一起
6.再筛入低筋面粉黄油里。
7.加入2滴色素。
8.然后再拌匀，揉搓成面团。（现在天热放冰箱冷藏1小时）如果是冬天直接做就可以。
9.将揉好的面团用擀平，用圆形模具印出小圆。
10.再4个垫在一起。
11.由底下卷向上
12.再在中间用刀切断。
13.然后用手把花瓣轻轻的弄开。
14.依次做好全部的。
15.烤箱预热180度，放中层烤20分钟。
16.出炉后待完全冷却后，即可进行包装。
【七夕来了】糖霜饼干#长帝烘焙节华南赛区#
《【七夕来了】糖霜饼干#长帝烘焙节华南赛区#》主料明细
A饼干底A黄油35A糖粉25A全蛋15A低筋面粉70A盐1B糖霜B糖粉70B蛋白10味好美食用色素红，黄，蓝巧克力果膏适量
《【七夕来了】糖霜饼干#长帝烘焙节华南赛区#》调料明细
醋几滴
《【七夕来了】糖霜饼干#长帝烘焙节华南赛区#》做法步骤
1
准备所有食材，然后用电子秤称量好。2
将黄油切小块，提前室温软化，用电动打蛋器低速打散。然后加糖粉打至颜色发白，体积膨大的羽毛状。将蛋液分次加入黄油里打均匀。用筛网筛入面粉，刮刀拌成均匀的面团。3
把拌好的面团放进保鲜袋。冰箱冷藏1小时以上，冷藏好的面团取出擀成约3毫米厚的片状，4
擀好后，切割成自己想要的饼干形状。去掉多余的面皮，将切下来的形状平铺在烤盘上。如果难移动，可以整个入冰箱冷藏一会，饼干坯冻硬后就很容易移动了。5
提前将烤箱160度上下火预热，中层15-20分钟，期间要观察饼干烘烤的程度以免烤黑。6
烤至表面金黄色后取出，放烤网上晾凉。7
蛋白糖霜做法：蛋白打到粗泡后分次加入糖粉，然后加入柠檬汁或者白醋，慢速打到尖峰状态，将搅打好的蛋白霜分成若干份装在保鲜袋里。8
大面积铺底色的糖霜呈流动状态，适合做饼干铺面，并用牙签辅助把糖霜铺均匀，晾干备用。9
固体状态糖霜适合做裱花和拉线，调入喜欢的颜色，装入裱花袋就可以在饼干表面进行绘制了。10
通常需要用到的色素有红色、绿色、黄色、蓝色和白色。可根据需要调制颜色。11
婚纱饼干。12
Iloveyou13
玫瑰花14
婚礼礼服15
新郎&新娘16
Paris,巴黎铁塔17
心形蕾丝饼干海苔苏打饼
《海苔苏打饼》主料明细
低筋粉100g酵母1g海苔碎4g蛋液25g牛奶15g
《海苔苏打饼》调料明细
小苏打0.3g色拉油25g盐0.6g
《海苔苏打饼》做法步骤
1
准备好食材：低筋粉100克，酵母1克，小苏打8分之1小匙，海苔碎4克，蛋液25克，牛奶15克，色拉油25克，盐4分之1小匙2
低筋粉苏打粉筛入盆里，加入海苔碎，盐，酵母，加入蛋液，色拉油，牛奶和成团，用包鲜膜包裹面团，松弛一个小时3
将松弛好的面团擀成约2-3厘米的厚面片4
用刀切成长方形5
用叉子扎上小孔6
预热好的烤箱180度，上下层，烤15分钟左右7
出炉了香酥苏打饼
《香酥苏打饼》主料明细
面团材料：中筋面粉200g牛奶80ml酵母3g黄油40g油酥材料：黄油30g面粉60g芝麻20g
《香酥苏打饼》调料明细
盐2g小苏打2g
《香酥苏打饼》做法步骤
1
面团材料混合，揉成面团，盖上保鲜膜发酵到1.5倍大2
油酥材料里的黄油融化，所有材料糅合一团！3
把面团幹开，油酥放在中间4
四面折叠面皮，包住油酥，幹成长方形面片5
继续四面折叠，后幹成面片！如此重复3次。6
最后幹成2厘米厚度面片，切成小块，用叉子在上面叉出小孔，以防烤的时候膨胀起来。7
也可以用模具按出自己喜欢的图案。8
饼干表面喷一点水，静置15分钟，烤箱预热180度，进炉烤15分钟，看到饼干表面颜色变深，变硬，酥脆就可以出炉了9
10
有很多层，好酥脆。狗粮饼干 骨头饼干 小狗饼干～情人节必备--
《狗粮饼干骨头饼干小狗饼干～情人节必备--》主料明细
低粉180g牛奶20g黄油60g
《狗粮饼干骨头饼干小狗饼干～情人节必备--》调料明细
白糖60g可可粉2g抹茶粉2g
《狗粮饼干骨头饼干小狗饼干～情人节必备--》做法步骤
1
黄油融化加白糖搅匀2
加入牛奶搅匀3
倒入低粉4
揉成面团分三份一份加可可粉一份加抹茶粉5
用模子印出骨头样子放入预热175度烤箱上下火15分钟6
可可面团还可以做泰迪狗狗～7
如图额图放反了…8
还有这种狗狗～9
捏小份如图做成狗粮的模样～10
烤出来给狗狗用融化的巧克力放入裱花袋画上眼睛～嘴巴～11
这一份饼干就完成啦～很可爱吧～芝麻海苔苏打饼
《芝麻海苔苏打饼》主料明细
低粉100克苏打粉0.5克干酵母3克牛奶60克黄油20克海苔适量熟芝麻适量
《芝麻海苔苏打饼》调料明细
盐1.5克糖粉5克
《芝麻海苔苏打饼》做法步骤
1
除海苔外其他材料称重。牛奶隔水加至温热，加入酵母粉，搅拌均匀。低粉加入盐糖苏打熟芝麻混合均匀。2
海苔用料理机粉碎。加入混合好的面团中。最后加入黄油揉至光滑发亮。用保鲜膜保湿醒面20分钟。3
将面团擀成厚薄均匀的面饼，擀得越薄越好。用模具刻出形态。整齐摆上烤盘。在饼干胚上刷一层淡盐水。4
烤箱预热，150°中层15分钟。5
取出晾凉，装碗拍照。奶香苏打饼
《奶香苏打饼》主料明细
高筋面粉70g低筋面粉70g淡奶油40g牛奶55g炼乳10g酵母2g苏打1g芝士粉10g
《奶香苏打饼》调料明细
盐1g
《奶香苏打饼》做法步骤
1
将所有材料混合揉成光滑的面团，这个不用担心面团起筋，大胆揉2
面团盖上保鲜膜发酵半个小时左右3
面团擀开，像这样三对三折，再次擀开，重复三次4
面团擀开成薄片，我用的酒店没开封的干净梳子按出均匀的小孔，切成方块状或者想要的形状5
均匀的摆放在烤盘上，醒发大概二十分钟6
烤箱预热180度，十分钟烤至表面金黄香葱苏打饼
《香葱苏打饼》主料明细
温牛奶（不超过30度）60g酵母粉1小匙黄油40g低筋面粉155g细纱糖3小匙细盐1小匙苏打粉1小匙香葱碎30g
《香葱苏打饼》调料明细
鸡精1小匙色拉油少许
《香葱苏打饼》做法步骤
1
先将温牛奶及酵母粉混合，静置至酵母粉溶化2
黄油切小块，隔水化成液态。3
将低粉、细砂糖、细盐、鸡精、苏打粉搅拌均匀后加入温牛奶和黄油4
先用橡皮刮刀拌匀，再用双手混合成面团5
搂至面团光滑、不沾手后，加入切碎的香葱（用厨房纸巾吸去表面水分）6
待香葱充分混入面团后，将面团盖上保鲜膜，静置30分钟松弛7
将面团擀成2mm厚圆饼形（如果面团比较会沾可以撒一些高筋面粉放沾）8
再用刀将面皮切成长方形，用带波浪刀切出边缘波浪形（没有波浪刀就直接切就可以）9
烤盘上刷上一层薄薄的植物油，摆放预留空隙，用叉插上一些小孔10
烤箱预热于170度，以上下火170度，上层烤10-15分钟就可以11
烤好饼干放凉酥酥脆脆更好吃12
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