如何制作薏米红豆饼干，薏米红豆饼干的详细做法
红豆薏米饼干---不同以往的粗粮创新做法
食材：黄油60g、蛋黄液1个、红豆薏米粉60g、糖粉50g、低筋面粉100g、盐0.5g
装饰：红豆薏米粉8g
红豆薏米饼干的做法
1、黄油软化，加入糖粉，用手动打蛋器慢慢搅打;
2、加入蛋黄液，继续搅打，至全部混合均匀，且颜色变浅;
3、依次筛入红豆薏米粉和低筋面粉;
4、将所有食材拌合成面团;
5、放在面板上揉成圆柱体后，再捏成三棱柱的形状;
6、切成厚度均等的三角形片状，整齐码放在烤盘上，用筛子表面筛上红豆薏米粉;
7、烤箱温度，预热后放入烤盘即可。
小提示
1、红豆薏米粉是用炒熟的红豆和薏米，破壁机研磨成粉状的，详细做法可参考之前的博文：红豆薏米粉;
2、捏成三棱柱的形状后，觉得直接切不方便，可以放在冰箱冻上1-2小时后，再切。冷冻后再切片，但是相应烘烤的时间也需适当增加。
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一口香浓的咖啡豆饼干【巧克力和咖啡的结合】
材料：黄油45克、糖粉30克、鸡蛋10克、可可粉10克、速溶咖啡1袋、低筋面粉100克
咖啡豆饼干的做法
1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;
2、加入糖粉，用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均;
3、加入鸡蛋，继续搅拌均匀;
4、将低筋面粉、可可粉和咖啡粉混合筛入上面的糊中，用刮刀翻拌均匀;
5、取3克面团揉成椭圆的小球，依次全部摆入烤盘上;
6、用刮板在圆球中间按压出一条比较深的印痕;
7、烤箱预热170度，上下火全开，放在中层，大约烤20分钟左右。
小贴士
1、没有可可粉可以用等量面粉代替;
2、咖啡粉要纯咖啡粉，不要三合一的。
红豆薏米饼干的8步制作方法
小编为你介绍红豆薏米饼干的8步制作方法
主料：黄油60克，低筋面粉100克，红豆薏米粉60克，糖粉50克，蛋黄液1个，盐0.5克
制作步骤：
1、准备好所需材料。
2、黄油软化，加入糖粉，用手动打蛋器慢慢搅打。
3、加入蛋黄液，继续搅打，至全部混合均匀，且颜色变浅。
4、依次筛入红豆薏米粉和低筋面粉。
5、将所有食材拌和成面团。
6、放在面板上，揉成圆柱体后，再捏成三棱柱的形状。
7、切成厚度均等的三角形片状，整齐码放在烤盘上，用筛子在表面筛上红豆薏米粉。
8、根据自家烤箱实际情况，调整温度，烤箱预热后，放入烤盘即可。
巧克力豆饼干如何做
原料：黄油60克、低筋面粉125克、鸡蛋半个、糖粉30克、烘焙专用巧克力豆50克
烘焙时间：放入烤箱180度烘焙15分钟左右
做法：
1.在已经软化的黄有中分三次加入糖粉搅匀，打发至略成白色。
2.分三次加入搅匀的蛋液，记得蛋液不要一下子加入，不然容易上黄油水油分离，要加一次搅匀后再加一次。
3.筛入面粉搅拌均匀。
4.在搅匀的面中加入烘焙专用的巧克力豆豆。巧克力豆的量可以根据自己的喜好添减。
5.把面团等量的分成份，团圆放在烘焙纸或者烘焙脚垫上。
6.用叉子竖着压下去，再横着压一下，行程一个井字。放入烤箱180度烘焙15分钟左右。
如何在家制作密豆饼干之图解
做些饼干打发周末
难度：切墩(初级)时间：3060分钟
主料:面粉80g玉米淀粉40g黄油70g密豆100g
辅料:糖50g全蛋液一个
密豆饼干的做法步骤
1.黄油切小块软化
2.向软化的黄油中加入白糖，全蛋液，搅打均匀
3.可以用打蛋器将黄油蛋液稍微打发，颜色变浅，我嫌难清洗，就用三根筷子打，考验耐心额
4.加入密豆拌匀
5.按比例筛入面粉和淀粉，用刮刀拌成面团
6.用刮刀上下搅拌，不要揉，面团起筋口感就不好了，拌好的面团稍微偏干
7.将面团放在保鲜膜上，压出想要的形状，裹上保险膜，放冰箱冷冻半小时
8.将冻硬的面团取出，切厚度均匀的片
9.烤箱预热，烤盘铺油纸，放上饼干，送烤箱160度烤20分钟
10.金黄黄，口感酥酥的，甜甜的
小贴士
家里低筋粉没了，对于北方人来说家里的面粉是必不可少的，所以这个饼干就用面粉和淀粉2：1混合的，做出来口感一点也不差。筛入面粉的时候量可以自己掌握，根据面团的情况添加，保证面团都湿润，稍微偏硬，不会粘手。
<巧克力豆饼干>
《<巧克力豆饼干>》主料明细
黄油，白糖，红糖，香草精，鸡蛋，巧克力豆，可可粉，小苏打，面粉，盐。无盐黄油120克。白糖100克。红糖20克。香草精几滴。鸡蛋100克（也就是两个小的）巧克力豆80克。可可粉20。小苏打4克盐2克。面粉230克。
《<巧克力豆饼干>》调料明细
《<巧克力豆饼干>》做法步骤
1
黄油化开无需打法。2
砂糖100克。3
红糖20克。4
香草精几点。5
砂糖红糖香草精黄油里，把糖搅化。6
鸡蛋100克，（也就两个小鸡蛋）搅匀后放鸡蛋。7
搅拌匀。8
230克。9
可可粉20。10
小苏打4克11
然后面粉。可可粉。小苏打。盐，过筛。12
一定都要过筛。13
然后把搅匀的黄油的那料到进去。14
搅拌上下搅拌不要过渡的搅。15
烘培的巧克力豆80克。16
把巧克力豆放进去。17
这样就可以了，不要过度的揉。18
做成这样。圣诞树。19
不想做成圣诞树的也可以做成圆的。前面我也经常做圆的。20
做完后烤箱预热，10分钟。21
高火180度。放到中层13分钟（烤箱根据自家烤箱脾气来定）22
非常好吃宝贝非常喜欢，来吧大家做个圣诞树饼干吧！红豆卷包如何制作
红豆卷包
红豆卷包
爱甜包人士大爱
主料：
高筋面粉150g低筋面粉40g盐2.5g干酵母2.5g绵白糖30g鸡蛋1个无盐黄油25g牛奶100ml红豆馅20g
红豆卷包的做法步骤：
1.机械，手和都可以。一直到不断膜。放桶内初发然后取出。
2.面团压至2cm厚然后铺上红豆馅
3.卷起，用绵线切成图块
4.放一杯水在烤箱。温度40度。醒面50分钟。再调19度烤15分钟。放凉。吃得。成品豆沙有点甜。下次兑点我的红豆。详见红豆沙做法。将隔出的渣料兑成品或自己加工煮出来都可以。
巧克力豆饼干的制作教程
巧克力豆饼干怎么做，饼干的由来
主料：巧克力粉25g，巧克力豆适量，低筋面粉100g，糖15g，全蛋液40g，黄油60g，小苏打2.5ml，盐1g
巧克力豆饼干的做法步骤
1.黄油软化后用电动打蛋器搅打、筛入巧克力粉和糖、盐，混合搅打均匀
2.分次加入蛋液、每次加入后都搅打匀
3.筛入低筋面粉和小苏打，混合搅拌均匀，可加适量巧克力豆
4.用勺子挖成小团，我是用手捏的(感觉好看一些)，表面用巧克力豆装饰。烤箱180度烤15分钟，我是小烤箱，烤了20分钟。提前10分钟预热烤箱
饼干的由来
大约在1831年，一艘英国四桅帆船航行在法国附近，经比斯开湾(Biscay)时，遇飓风袭击，帆船触礁搁浅了，船员们逃到邻近的一个荒岛。风停后，几个船员划舢板回到帆船上寻找食物，把船舱内被海水泡湿了的面粉、砂糖、奶油等带回了荒岛。为了充饥，船员们将这几样东西混合在一起，捏成一个个薄薄的小饼，放在石板上烤熟，居然味道不错。
这些英国船员遇救回国后，为纪念这次历险，就用同样方法烤制了许多小饼分给出席纪念活动的人们吃。这种被称作比斯开小饼(Biscuit)的食品酥松香脆又略带咸味，很受宾客的欢迎，连同那惊险的故事，很快就传播开来，成为一种味道可口、便于携带、又易保存的食品。这便是今天流行于全世界的饼干的来历。
红豆薏米浆面包的9步做法
主料：面粉(250g)红豆薏米浆(120ml)鸡蛋(一个)奶粉(20g)黄油(15g)酵母粉(3g)白糖(20g)盐(2g)
做法步骤：
1、煮好的红豆薏米浆放至温热，与除黄油之外的所有材料混合搅拌均匀。
2、揉成光滑的面团再加入黄油，揉至可扩展阶段。
3、盖上保鲜膜发酵至两倍大。
4、取出面团轻轻按揉出气体。
5、搓成长条，分割成几等份。
6、分别团成圆球状。
7、放入刷过油的烤盘中二次饧发后(约30分钟)，在表面刷一层牛奶。
8、放入预热至175度的烤箱中下层，烤20分钟即可。
9、刷过牛奶烘烤而成的面包，比起刷蛋液的感觉要质朴的多，不过很营养哦~。
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