《美味的肠仔包#美的绅士烤箱#》主料明细
牛奶135克鸡蛋45克高筋面粉100克全麦粉200克黄油20克酵母4克香肠8根
《美味的肠仔包#美的绅士烤箱#》调料明细
糖60克盐2克
《美味的肠仔包#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
将主料全面放入面包桶中，中间放酵母，一个和面程序10分钟，再放黄油，再和面30分钟，室温25度，室温发酵，大约70分钟2
分成65克一个面团，共8个，滚圆，松驰15分钟，3
取一个面团擀成牛舌状4
将其卷成长条，收口捏紧，5
取一根香肠把面缠在香肠是，注意收口要收紧，否则烤的时候容易开6
二发，大约30分钟，刷全蛋液7
烤箱预热，170度，中层，上下火，大约25分钟，中间看上色了，可以加盖锡纸，8
一起来品尝吧。