全蛋蛋糕 蒸蛋糕的做法
1.准备好所有需要的材料
2.将鸡蛋磕入无油无水的压力煲内胆中，因为这个深，打发全蛋时防止蛋液溅出
3.加入白糖，一次性全加
4.打电器高速档十分钟左右，就可以了。打发的蛋液蓬松，划出的纹路不会立即消失
5.将面粉过筛，一次少点，比较容易搅拌均匀，大概面粉分三次加入。注意搅拌一定是像炒菜一样，上下搅拌
6.面粉都加入搅匀后，加入玉米油，再次搅匀
7.将搅匀的蛋液倒入模具中，振动几下
8.烤箱150预热5分钟放入烤十五分钟左右
9.中途注意观察，如上部着色重，可盖上铝箔纸
10.着色有点不均，但是味道棒棒哒
11.如果是蒸蛋糕，将模具放入蒸锅二十分钟即可，关火再焖三分钟，就ok啦