《肉松火腿包～肠仔包～豆沙包～肠仔芝士包》主料明细
高筋面粉200克水80克全蛋液20克黄油20克酵母2克
《肉松火腿包～肠仔包～豆沙包～肠仔芝士包》调料明细
盐适量糖适量
《肉松火腿包～肠仔包～豆沙包～肠仔芝士包》做法步骤
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除黄油外，先把水，蛋液，盐，糖倒入面包机，然后把面粉放进去，最后在面粉中挖个洞把酵母放进去。驱动揉面程序过了20分钟后，放进黄油再揉面20分钟。就达到扩展阶段。发酵一小时后，面团到原来的2倍后，把面团分割成8份，中间醒发15分钟。2
首先制作的是豆沙包，把红豆沙放面皮中间，包裹好之后，包裹口朝下。3
把面皮摊开，总刀从上往下划4-5刀，注意只是上层面皮，不要把下层面皮也划开。4
提起两头，一卷。5
卷成麻花状之后，就可以进行最后的发酵步骤。6
在烤箱里放盆热水，发酵到面包是原来的2倍大，就可以涂上鸡蛋液放进烤箱。因为我家烤箱温度有点高，我选择170℃烤15分钟，然后拿出来再涂多一层鸡蛋液，再进烤箱烤5分钟，就大功告成了。感觉涂两次鸡蛋液面包色泽金黄很多噢。7
大功告成，一出炉就忍不住吃了半个，都忘了拍照了:-P8
开始做肠仔包，把面团一边揉一边拉长9
一圈一圈地缠绕香肠。10
制作完成。11
然后做肉松火腿包，把面皮摊开，先挤一点沙拉酱于面皮上。12
然后摊上一层肉松，今天太忙了哈，最后完工造型都忘了拍照了。13
后来做了肠仔芝士包，步骤也是把面皮摊开之后里面放一点沙拉酱，放切碎的香肠，然后滚成橄榄球状，最后发酵成2倍大，就可以涂上鸡蛋液再放一点沙拉酱就可以放进烤箱囖。14
出炉！